小麦秸秆制作饴糖的方法技术

小麦秸秆制作饴糖的方法，属食品生产领域，它能有效的解决露天焚烧秸秆不仅污染空气，还影响交通、航空安全的缺点。将小麦秸秆逐步放入粉碎机中粉碎成秸秆粉，将小麦倒入水池中，加入水后浸泡7天，等到小麦发芽后用漏勺捞起来，放入到烘干机中烘烤30分钟，使麦芽的水分保留在10%，将小麦秸秆粉、麦芽、麦麸倒入搅拌机中搅拌10分钟；将混合好的原料倒入蒸笼中均匀的铺平，在锅中加入适量的水后蒸1个小时，然后从蒸笼中将蒸好的原料倒入陶瓷缸中，然后送入到室内发酵3天，等到原料中的糖分都溶解到水中后将其倒入过滤机中过滤1遍，并用压榨机压榨成糖水，然后倒入锅中，加温蒸发，直到熬煮成饴糖即可。主要利用秸秆生产饴糖。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
小麦秸秆制作饴糖的方法，其特征是：将800公斤小麦秸秆逐步放入粉碎机中粉碎成秸秆粉，将30公斤小麦倒入水池中，加入100公斤水后浸泡7天，等到小麦发芽后用漏勺捞起来，放入到烘干机中烘烤30分钟，使麦芽的水分保留在10%，将小麦秸秆粉、麦芽、麦麸倒入搅拌机中搅拌10分钟，使以上3种原料充分混合均匀；将蒸笼清洗干净，将混合好的原料倒入蒸笼中均匀的铺平，在锅中加入适量的水后蒸1个小时，使原料彻底熟透、彻底软化，然后从蒸笼中将蒸好的原料倒入陶瓷缸中，用盖子盖好缸口，然后送入到室内发酵3天，等到原料中的糖分都溶解到水中后将其倒入过滤机中过滤1遍，并用压榨机压榨成糖水，然后倒入锅中，加温蒸发，直到熬煮成饴糖即可。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市双桥区危思科技有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;85