一种菜刀制造技术

本发明专利技术公开了一种菜刀，包括刀身和刀柄，还包括位于刀身一侧的挡板，所述刀身的侧面开设有两条以上的滑槽，各滑槽相互平行且垂直于刀刃，所述挡板的一侧面设有与滑槽相对应的滑销，各滑销滑设于对应的滑槽中；所述挡板的另一侧面设有与挡板呈一定夹角的托手板，所述托手板位于挡板上靠近刀刃的一端。本发明专利技术具有结构简单、成本低廉、安全可靠、使用方便等优点。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种菜刀，包括刀身和刀柄，还包括位于刀身一侧的挡板，所述刀身的侧面开设有两条以上的滑槽，各滑槽相互平行且垂直于刀刃，所述挡板的一侧面设有与滑槽相对应的滑销，各滑销滑设于对应的滑槽中；所述挡板的另一侧面设有与挡板呈一定夹角的托手板，所述托手板位于挡板上靠近刀刃的一端。本专利技术具有结构简单、成本低廉、安全可靠、使用方便等优点。【专利说明】_种菜刀
本专利技术涉及菜刀领域。
技术介绍
菜刀是做菜时必不可少的工具，对于刀法不好的人和盲人来说，切菜是一个危险的技术活。切菜时，左手一般要按住砧板上的菜，盲人由于看不见，只能凭感觉切，很容易切到自己的左手手指，非常危险。因此，制造出一种安全菜刀是非常有必要的。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题在于:针对现有技术存在的不足，提供一种结构简单、成本低廉、安全可靠、使用方便的菜刀。 为解决上述技术问题，本专利技术采用以下技术方案: 一种菜刀，包括刀身和刀柄，还包括位于刀身一侧的挡板，所述刀身的侧面开设有两条以上的滑槽，各滑槽相互平行且垂直于刀刃，所述挡板的一侧面设有与滑槽相对应的滑销，各滑销滑设于对应的滑槽中；所述挡板的另一侧面设有与挡板呈一定夹角的托手板，所述托手板位于挡板上靠近刀刃的一端。 作为本专利技术的进一步改进: 所述托手板与挡板呈直角。 所述托手板位于挡板端部与挡板连为一体。 所述滑销穿出滑槽的一端设有防止滑销脱离的止位部。 所述滑槽为三条。 与现有技术相比，本专利技术的优点在于:本专利技术的菜刀，结构简单、成本低廉、安全可靠、使用方便，切菜时，将左手手指放在托手板上，用托手板代替左手压住菜，由于挡板的阻挡作用，左手手指与刀身分隔于挡板两侧，从而可避免刀切到左手手指；同时，挡板通过滑销滑设于刀身的滑槽中，不会影响切菜时刀身的上下运动。 【专利附图】【附图说明】 图1为本专利技术的主视结构示意图。 图2为本专利技术的俯视结构示意图。 图例说明:1、刀身；11、刀刃；12、滑槽；2、刀柄；3、挡板；31、滑销；32、止位部；4、 托手板。 【具体实施方式】 以下结合附图和具体实施例对本专利技术作进一步详细说明，应当指出，本专利技术的保护范围并不仅局限于下述实施例，在不脱离本专利技术原理的前提下，对本专利技术所作出的任何改进和润饰，均应视为本专利技术的保护范围。 如图1、图2所示，本专利技术的菜刀，包括刀身1、刀柄2以及位于刀身I 一侧的挡板3，若右手持刀，则将挡板3设计在刀身I的左侧；若左手持刀，则将挡板3设计在刀身I的右侧。本专利技术的实施例以右手持刀为例。刀身I的侧面开设有两条以上的滑槽12，各滑槽12相互平行且垂直于刀刃11。挡板3的一侧面设有与滑槽12相对应的滑销31，各滑销31滑设于对应的滑槽12中；挡板3的另一侧面设有与挡板3呈一定夹角的托手板4，托手板4位于挡板3上靠近刀刃11的一端。 切菜时，将左手手指放在托手板4上，用托手板4代替左手压住菜，右手持刀使刀身I做上下运动进行切菜，切菜过程中，挡板3和托手板4不动，刀身I上下运动，同时滑销12在滑槽12中上下滑动。由于挡板3的阻挡作用，左手手指与刀身I分隔于挡板3两侧，从而可避免菜刀切到左手手指；同时，挡板3通过滑销31滑设于刀身I的滑槽12中，不会影响切菜时刀身I的上下运动。 本实施例中，托手板4与挡板3呈直角，便于手指放在托手板4上。 本实施例中，托手板4位于挡板3端部与挡板3连为一体，制作过程中将一块板进行弯折就能制作出连为一体的托手板4和挡板3，制作非常方便。 本实施例中，滑销31穿出滑槽12的一端设有防止滑销31脱离的止位部32。 本实施例中，滑槽12为三条。当然，在其他实施例中，滑槽12也可为四条或更多。【权利要求】1.一种菜刀，包括刀身和刀柄，其特征在于:还包括位于刀身一侧的挡板，所述刀身的侧面开设有两条以上的滑槽，各滑槽相互平行且垂直于刀刃，所述挡板的一侧面设有与滑槽相对应的滑销，各滑销滑设于对应的滑槽中；所述挡板的另一侧面设有与挡板呈一定夹角的托手板，所述托手板位于挡板上靠近刀刃的一端。2.根据权利要求1所述的菜刀，其特征在于:所述托手板与挡板呈直角。3.根据权利要求1所述的菜刀，其特征在于:所述托手板位于挡板端部与挡板连为一体。4.根据权利要求1所述的菜刀，其特征在于:所述滑销穿出滑槽的一端设有防止滑销脱离的止位部。5.根据权利要求1或2或3或4所述的菜刀，其特征在于:所述滑槽为三条。【文档编号】B26B29/02GK104476572SQ201410822399【公开日】2015年4月1日 申请日期:2014年12月26日 优先权日:2014年12月26日 【专利技术者】陈宇轩 申请人:黎永祺本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种菜刀，包括刀身和刀柄，其特征在于：还包括位于刀身一侧的挡板，所述刀身的侧面开设有两条以上的滑槽，各滑槽相互平行且垂直于刀刃，所述挡板的一侧面设有与滑槽相对应的滑销，各滑销滑设于对应的滑槽中；所述挡板的另一侧面设有与挡板呈一定夹角的托手板，所述托手板位于挡板上靠近刀刃的一端。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈宇轩，
申请(专利权)人：黎永祺，
类型：发明
国别省市：广东;44