一种芒果口味的糯米粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种芒果口味的糯米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成:糯米160-170、小米40-50、芒果60-65、苦瓜5-7、大蒜末1-2、藕粉8-10、金银花提取液5-7、黄豆18-20、莲子15-16、百合粉3-4、薄荷叶8-10、蜂蜜14-15、贡菜9-10、竹荪5-6、地黄花2-3、狗骨柴根1-2、香叶子4-5、助剂6-8。本发明专利技术的有益效果：芒果不仅果肉细腻、风味独特，而且富有很高的营养价值，在米粉中添加芒果和其他食品成分，不仅能增加其营养价值，还能改善米粉的口味，同时还具有保健作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种芒果口味的糯米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成:糯米160‑170、小米40‑50、芒果60‑65、苦瓜5‑7、大蒜末1‑2、藕粉8‑10、金银花提取液5‑7、黄豆18‑20、莲子15‑16、百合粉3‑4、薄荷叶8‑10、蜂蜜14‑15、贡菜9‑10 、竹荪5‑6、地黄花2‑3、狗骨柴根1‑2、香叶子4‑5、助剂6‑8；其中助剂由下列重量份的原料组成：西洋参粉3‑4、小茴香粉2‑3、柑皮粉4‑6、豇豆粉25‑30、苦荞头1‑2、蚕豆壳6‑7、枇杷叶3‑4、香瓜茄果汁30‑35、五味子2‑3、麦冬4‑5、芦荟叶7‑8、木芙蓉叶2‑3，制备方法为：将苦荞头、蚕豆壳、枇杷叶、五味子、麦冬、芦荟叶、木芙蓉叶加适量的水，先武火煮沸后再文火煎煮100‑120分钟，滤去残渣得到煎煮液，继续加热浓缩至原煎煮液的五分之一，将剩余成分倒入煎煮液后混合均匀后，采取低温烘干后既得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李楠，
申请(专利权)人：明光市白云面粉有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34