一种水产用复合预混料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种水产用复合预混料，以风干物质量百分比计，包含10-15％海藻生物活性提取物、5-10％复合酸化剂、5-10％复合益生菌粉，其余为载体。本发明专利技术还提供一种制备方法，包括(1)将海藻生物活性提取物的原料超微粉碎，超声波-微波协同提取并过滤后，滤液作为提取液，对滤渣进行酶解、发酵得到发酵液，将提取液和发酵液分别进行冷冻干燥后按比例混合；(2)将载体超微粉碎，然后与复合酸化剂、复合益生菌以及海藻生物活性提取物混合均匀。本发明专利技术的预混料能有效利用海藻资源，能够分泌蛋白酶，促进蛋白质的消化吸收，增强机体抗应激和抗疾病能力，提高水产动物了生长速度，从而降低养殖成本，显著提高养殖效益。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及水产饲料添加剂，尤其涉及。
技术介绍
水产品是深受人们喜爱的食品之一，水产养殖给渔农们带来了良好的经济效益。 然而，随着养殖环境的恶化，细菌等病害的发展，近年来水产养殖养殖业受到了严重打击。 特别是鱼虾机体免疫力低下、生长慢、发病厉害、成活率低等问题，影响到了水产养殖业的 健康发展。水产饲料作为水产养殖中最重要的生产资料之一（占到了总成本的50-70% )， 其品质性能对鱼虾机体的免疫抗病力、生长速度、饲料系数、养殖成活率、养殖效益等都具 有重要的影响。 近年来，随着人口急剧增加，耕地大量减少，饲料原料紧缺已成为影响养殖业快速 发展的严重的问题，人与动物争粮的矛盾也愈发的严重。研究者一直在致力于寻找一种成 本低下的饲料原料。海藻是一种低成本的饲料资源，海藻作为饲料原料和饲料添加剂，其开 发潜力很大。此外，海藻含有丰富的海藻多糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及具有特殊 功效的生理活性物质，是食品、药物、饲料的原料库，海洋植物营养丰富，含有多种生物活性 物质，具有增强机体免疫力、抗病、抗病毒、促进生长等生物活性。 尽管海藻作为水产饲料原料或饲料添加剂有很多优点，但是，在我国的水产饲料 行业应用存在一些不足，主要表现为：（1)目前对大型海藻缺乏系统深入地研究；（2)养殖 动物对海藻多糖的消化能力差，容易造成资源的浪费，生产工艺是海藻饲料工业开发面临 的一大难题；（3)大型海藻中各种藻类的营养物质的组成和含量差异很大，如何科学配伍 合理组合，发挥其特殊功效，达到安全高效使用，提高动物生产性能的目的也是一个难题。 综上所述，在水产饲料及添加剂领域，寻找一种既成本低下，又能提高水产动物免 疫力的原料是迫切需要的。海藻虽然具有成本低下，营养丰富的特点，然而，目前还未能被 高效安全地利用于水产动物添加剂中。
技术实现思路
针对以上不足，本专利技术提供一种能有效利用海藻资源，使得饲料成本降低而又能 提高动物成活率及养殖效率的。 本专利技术利用特定的海藻组合物，进行特定的处理，得到易消化、适口性好且具有抗 菌等功能的海藻生物活性提取物，并配合与益生菌复合物、酸化剂复合物，得到稳定性好、 经济价值明显的复合预混料。 -种水产用复合预混料，以风干物质量百分比计，包含10-15%海藻生物活性提取 物、5-10%的复合酸化剂、5-10%复合益生菌粉，其余为载体。 按照干量重量份数计，上述海藻生物活性提取物优选由以下原料制得：裂壶藻 5?10份、海带10?20份、裙带菜5?15份、龙须菜35?50份、浒苔15?25份、紫菜 5?15份。 按照干量重量份数计，上述复合酸化剂优选包含丁酸钠50?70份、双乙酸钠 10?20份、二甲酸钾20?30份。 按照干量重量份数计，上述复合益生菌粉优选包括枯草芽孢杆菌30?50份、嗜酸 乳杆菌30?50份、丁酸梭菌20?30份、粪链球菌5-10份。 按照干量重量份数计,上述载体包括二氧化娃10?20份、玉米芯30?50份、淀 粉40?50份。 上述水产用复合预混料的理化指标为：性状为浅黄色或黄褐色粉末；粒度为 95-98%通过200目标准筛；均匀度为9. 0-10. 0%变异系数；水分7. 0-8. 0%。 上述的复合预混料在水产饲料中的使用重量比为1-2% (质量百分数）。 本专利技术还提供一种制备上述水产用复合预混料的方法，包括： (1)海藻生物活性提取物的制备；将海藻生物活性提取物的原料超微粉碎，超声 波-微波协同提取并过滤后，滤液作为提取液，对滤渣进行酶解、发酵得到发酵液，将提取 液和发酵液分别进行冷冻干燥后按照比例混合得到活性物质提取物，混合的比例优选为按 干量重量比为冷冻干燥后的提取液：冷冻干燥后的发酵液=1:100 ; (2)将载体超微粉碎，然后与复合酸化剂、复合益生菌粉以及海藻生物活性提取物 混合均匀，得到复合预混料。 优选的，上述制备方法的步骤（1)的酶解为加入复合酶进行酶解，复合酶为由纤 维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶、木聚糖酶组成的复合酶。 进一步优选的，上述复合酶中纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶、木聚糖酶的质量比 为3:2:3:2,所述复合酶与反应底物的质量比为3?4:100。 进一步优选的，上述复合酶酶解的反应条件优选为复合酶：反应底物（海藻生物 活性提取物的原料）质量比3?4:100,反应温度为45?55°C，酶解时间为100?150分 钟。 进一步优选的，上述复合酶酶解的反应条件进一步优选为复合酶：反应底物（海 藻生物活性提取物的原料）质量比4:100,反应温度为50°C，酶解时间为120分钟。 优选的，上述制备方法的步骤（1)的超声波-微波协同提取为在超微粉碎后的海 藻生物活性提取物原料中加入乙醇-盐酸，进行超声波-微波协同提取，协同提取的优选条 件为：超声波的功率为100W、提取时间40min、提取温度45°C、料液比Ig : 3mL、微波功率 250 ?400W。 优选的，上述制备方法的步骤（1)的发酵是在酶解后加入乳酸菌和酵母进行发 酵，发酵10-12小时得到发酵液，乳酸菌和酵母的加入量进一步优选为：乳酸菌为每毫升1 亿个,酵母粉：总液体为I :100(质量体积比）。 优选的，上述复合益生菌粉可以市售购买原料配制，但是优选自行制备，制备方法 优选为：经液体发酵培养、离心、浓缩后加入冻干保护剂，真空冷冻干燥得到复合益生菌粉。 其中，上述复合益生菌粉按照国际GB/T4789. 35-2003方法测定每克菌粉中的活 菌数，测定得到菌粉中活菌数大于l〇8CFU/g。 其中，上述复合益生菌粉制备中的冻干保护剂组成优选为：蔗糖16g，山梨醇16g， 脱脂奶粉19g，蒸馏水加至250mL ;经液体发酵培养、离心、浓缩后，加入的冻干保护剂的添 加比例为浓缩后的菌体：冻干保护剂为lg: IOOmL,冻干保护率达75%以上。 本专利技术提供一种水产饲料中使用的海藻生物活性提取物复配益生菌的复合预混 料，在水产饲料中添加后可以提高消化利用率、改善适口性、水产动物生长迅速、饲料水中 稳定性好、降低饵料系数、提高成活率高和养殖效益。 本专利技术的有益效果在于： (1)采用超声波-微波协同萃取技术进行海藻生物活性物质提取，将超声波与微 波两种电磁波相结合，充分利用超声波振动的强化作用以及微波的高能作用，克服了单纯 利用超声波或微波萃取的不足，实现了低温常压条件下对海藻有效成分的快速、高效提取， 而且不破坏其中海藻多酚等有效成分； (2)海藻生物活性提取物的发酵工艺中所采用的乳酸菌和酵母菌，能分泌抗生物 素类物质，对肠道致病菌产生拮抗作用；产酸能力强，在肠道内可产生乳酸和醋酸，同时还 在预混料中强化了短链脂肪酸等酸化剂的添加，既有利于有效抑制鱼虾肠道常见致病菌， 又促进肠道损伤的修复；既能提高钙、磷、铁的利用率，又促进铁和维生素 D的吸收；可产生 维生素 K和维生素 B，为鱼虾机体补充维生素；还能够分泌蛋白酶，促进蛋白质的消化吸收， 增强了机体抗应激和抗疾病能力，提高了生长速度，从而降低养殖成本； (3)本专利技术预混料中所使用的复合益生菌粉，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水产用复合预混料，其特征在于，以风干物质量百分比计，包含10‑15％海藻生物活性提取物、5‑10％的复合酸化剂、5‑10％复合益生菌粉，其余为载体。

【技术特征摘要】
1. 一种水产用复合预混料，其特征在于，以风干物质量百分比计，包含10-15%海藻生 物活性提取物、5-10%的复合酸化剂、5-10%复合益生菌粉，其余为载体。2. 如权利要求1所述的一种水产用复合预混料，其特征在于，以干量重量份数计，所述 海藻生物活性提取物由以下原料制得：裂壶藻5?10份、海带10?20份、裙带菜5?15 份、龙须菜35?50份、浒苔15?25份、紫菜5?15份。3. 如权利要求1所述的一种水产用复合预混料，其特征在于，以干量重量份数计，所述 复合酸化剂包含丁酸钠50?70份、双乙酸钠10?20份、二甲酸钾20?30份。4. 如权利要求1所述的一种水产用复合预混料，其特征在于，以干量重量份数计，所述 复合益生菌粉包含枯草芽孢杆菌30?50份、嗜酸乳杆菌30?50份、丁酸梭菌20?30份、 粪链球菌5-10份。5. 如权利要求1所述的一种水产用复合预混料，其特征在于，以干量重量份数计，所述 载体包括二氧化硅10?20份、玉米芯30?50份、淀粉40?50份。6. -种制备如权利要求1-5中任一权利要求所述的水产用复合预混料的方法，其特征 在于，包括： (1) 将海藻生物活性提取物的原料超微粉碎，超声波-微波协同提...

【专利技术属性】
技术研发人员：王胜，钱雪桥，薛华，田丽霞，刘永坚，
申请(专利权)人：广东海大集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44