【技术实现步骤摘要】
—种用于制作超大口径干肠衣的模具
[0001 ] 本专利技术涉及一种模具,具体而言涉及一种用于制作超大口径干肠衣的模具。
技术介绍
肠衣是猪、羊、牛等家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品,主要用作填制香肠和灌肠的外衣。肠衣一般有盐溃肠衣和干肠衣之分,盐溃肠衣加工时需要将鲜肠洗净,浸泡后剥刮,再经盐溃、浙干等工序得到盐溃肠衣成品。干肠衣需要将上述盐溃肠衣用氢氧化钠去除油脂、除盐、晾干烘干后包装。干肠衣相对盐溃肠衣而言,保质时间长,因去除油脂使得口感更好,重量轻易于储存运输,因而受到越来越多用户的青睐。现有工艺中,干肠衣的制作口径一般随使用的盐溃肠衣而定,虽然盐溃肠衣本身有一定弹性,可以适当扩展和收缩,但是扩展和收缩的范围有限,超过该范围进行扩展,往往使肠衣破裂,造成废品。市面上常见的大口径的干肠衣直径一般在50毫米以下,由于上述原因,很少有直径达到55毫米的干肠衣,这就不能很好满足灌制粗大口径香肠的需要。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种用于制作超大口径干肠衣的模具,利用该模具能够制作出55-60毫米的超大口径的干肠衣,很好地满足了灌制粗大口径香肠的需要。 实践中发现,现有工艺在制作超大口径如55-60毫米口径的干肠衣时,将盐溃肠衣套在扩粗模具上时,很容易将肠衣撑裂,原因是目标口径超出了盐溃肠衣本身的扩展极限,但是,如果将盐溃肠衣浸泡在pH值2?3的醋酸溶液中,边浸泡边缓慢逐渐进行口径扩展,这样能够突破上述扩展极限,得到超大口径的干肠衣。 为实现上述目的,本专利技术采取以下技术方案: 一种用于制作超大口径干肠衣的模具 ...
【技术保护点】
一种用于制作超大口径干肠衣的模具,包括底座,其特征在于,在底座上斜向固定有架管,架管底部设有支管与架管相连通,架管上方与锥形扩增筒相连,所述支管经导管与储液箱相连。
【技术特征摘要】
1.一种用于制作超大口径干肠衣的模具,包括底座,其特征在于,在底座上斜向固定有架管,架管底部设有支管与架管相连通,架管上方与锥形扩增筒相连,所述支管经导管与储液箱相连。2.如权利要求1所述用于制作超大口径干肠衣的模具,其特征在于,所述架管端部留有锥形管头,所述锥形扩增筒外部为不锈钢筒皮,内部填充聚乙烯塑料,中心轴线上留有管路,所述管路底部为锥形接口以与所述锥形管头相配合,使锥形管头紧密插入...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。