【技术实现步骤摘要】
一种中餐炒制锅具装置及其自动翻炒技术
本专利技术属于食品加工机械设备，尤其涉及一种中餐炒制锅具装置及其自动翻炒技术。
技术介绍
现有的炒菜大多靠人工翻炒，特别是餐厅、食堂等需大量重复炒制的情况下，炒菜师傅不但需要较高技术，而且劳动强度大、环境恶劣，急需专利技术一种机械代替人工实现诸如快餐等大部分相对要求不太高的炒菜工作，从而节省人工、降低人工支出。
技术实现思路
本专利技术针对以上不足，提供一种中餐炒制锅具装置及其自动翻炒技术，它可以最大限度地模拟人工自动翻炒食物。 本专利技术所采用的技术方案是: 一种中餐炒制锅具装置，由锅体、电机、电机输出轴、齿轮传动装置、刀铲组成，电机输出轴连接电机，电机输出轴连接齿轮传动装置，齿轮传动装置通过刀铲轴连接刀铲，刀铲贴于锅体壁上，以实现理想的运动轨迹。 所述的锅体为半球形，沿口有一小段直线段。 所述的齿轮传动装置内设有传力杆，传力杆和齿轮A相连，齿轮A连接齿轮B，齿轮B固定于下壳体，下壳体与齿轮C连接，齿轮C与齿轮D相连接。 一种中餐炒制锅具装置自动翻炒技术，工作如下:传力杆由电机取得动力带动齿轮A，齿轮A带动齿轮B，齿轮B固定于下壳体，下壳体随齿轮B作顺时针转动，下壳体带动齿轮C，齿轮C与齿轮D的相互作用形成齿轮C作逆时针转动，齿轮C与齿轮D齿比为16:45，运动方向相反，这是本专利核心技术，它可使刀铲获得理想运动轨迹。齿轮C联接刀铲轴，刀铲轴具有弹性，使刀铲紧贴于锅底，刀铲轴通过异形轴联接刀铲，由于异形轴关系，刀铲可作小范围运动，目的也是紧贴锅底，以上传动组合获得比人工更优翻...
【技术保护点】
一种中餐炒制锅具装置，其特征在于：由锅体、电机、电机输出轴、齿轮传动装置、刀铲组成，电机输出轴连接电机，电机输出轴连接齿轮传动装置，齿轮传动装置通过刀铲轴连接刀铲，刀铲贴于锅体壁上，以实现理想的运动轨迹。
【技术特征摘要】
1.一种中餐炒制锅具装置，其特征在于:由锅体、电机、电机输出轴、齿轮传动装置、刀铲组成，电机输出轴连接电机，电机输出轴连接齿轮传动装置，齿轮传动装置通过刀铲轴连接刀铲，刀铲贴于锅体壁上，以实现理想的运动轨迹。2.根据权利要求1所述的一种中餐炒制锅具装置，其特征在于:齿轮传动装置内设有传力杆，传力杆和齿轮A相连，齿轮A连接齿轮B，齿轮B固定于下壳体，下壳体与齿轮C连接，齿轮C与齿轮D相连接。3.根据权利要求2所述的一种中餐炒制锅具，其特征在于:齿轮C与齿轮D齿比为16:...
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