一种奶油糖葫芦制品及其加工方法技术

一种奶油糖葫芦制品，其特征在于它是由山楂，白砂糖和奶油组成。它的加工方法它包括以下步骤：精心挑选原料山楂；清水洗净后浸泡；去核；穿串；醮糖；包裹奶油；包装。本发明专利技术的优越性在于该产品采取糖外包裹一层奶油的密封保护，可不受外界湿度的影响，克服了糖葫芦的糖被易化的问题，使保质期提高到１年以上；增加了新的口味和营养；很好地解决了糖葫芦运输、储存、区域流通和四季食用的问题；使糖葫芦工业化大生产成为可能，为人们提供了理想的四季食品。

【技术实现步骤摘要】
(一)
：本专利技术涉及一种糖葫芦制品及其加工方法，特别是一种奶油糖葫芦制品及其加工方法。(二)
技术介绍
：糖葫芦是深受人们喜爱的营养保健食品，但是由于它是直接将山楂穿成串，蘸上融化的糖而制成的，这就使它在自然环境状态下，易使糖融化，失去食用性，即使是在冬季，温度较低的天气里，糖葫芦的最长保质期也仅有24小时，并且它的营养成分少，现做现售也影响它达到了工业化生产的规模，也不能达到四季食用。(三)
技术实现思路
：本专利技术的目的在于提供一种奶油糖葫芦制品，这种奶油糖葫芦对传统食品的改进，它可以克服糖葫芦的糖被易化的问题，使保质期提高到1年以上(16个月)，受到消费者的青睐。本专利技术的技术方案：一种奶油糖葫芦制品，其特征在于它是由山楂，白砂糖和奶油组成。一种奶油糖葫芦制品的加工方法，其特征在于它包括以下步骤：(1)精心挑选原料山楂；(2)将精选后的山楂用清水洗净后浸泡；(3)将洗净后的山楂用去核；(4)将去核后的山楂穿串；(5)在外面蘸上熬好的白糖；(6)待糖干涸后，包裹一层奶油在糖外；(7)包装。上述所说的一种奶油糖葫芦制品的加工方法中，所说的步骤(1)中的精心挑选是指剔除表面破损的山楂或是虫蛀的山楂。上述所说的一种奶油糖葫芦制品的加工方法中，所说的步骤(2)中的浸泡时间是1-3天。上述所说的一种奶油糖葫芦制品的加工方法中，所说的步骤(7)-->中的包装可直接食用或通过冷冻、冷藏。本专利技术的优越性在于：(1)该产品采取糖外包裹一层奶油的密封保护，可不受外界湿度的影响，克服了糖葫芦的糖被易化的问题，使保质期提高到1年以上(16个月)；(2)增加了新的口味和营养；(3)很好地解决了糖葫芦运输、储存、区域流通和四季食用的问题；(4)使糖葫芦工业化大生产成为可能，为人们提供了理想的四季食品。(四)具体实施方式：实施例：一种奶油糖葫芦制品，其特征在于它是由山楂，白砂糖和奶油组成。它的加工方法包括以下步骤：(1)精心挑选原料山楂；(2)将精选后的山楂用清水洗净后浸泡2天；(3)将洗净后的山楂用去核；(4)将去核后的山楂穿串；(5)在外面蘸上熬好的白糖；(6)待糖干涸后，包裹一层奶油在糖外；(7)冷冻后包装。-->本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种奶油糖葫芦制品，其特征在于它是由山楂，白砂糖和奶油组成。

【技术特征摘要】
1.一种奶油糖葫芦制品，其特征在于它是由山楂，白砂糖和奶油组成。2.一种奶油糖葫芦制品的加工方法，其特征在于它包括以下步骤：(1)精心挑选原料山楂；(2)将精选后的山楂用清水洗净后浸泡；(3)将洗净后的山楂用去核；(4)将去核后的山楂穿串；(5)在外面蘸上熬好的白糖；(6)待糖干涸后，包裹一层奶油在糖外；(7)包装。3.根据权利要求2中所...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵发，
申请(专利权)人：天津中英纳米科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]