一种阿胶红糖及其制备方法技术

一种阿胶红糖，涉及营养食品技术领域，其由以下重量份的组分制成：赤砂糖57-97.3份、阿胶0.1-5份、红枣0.1-5份、枸杞0.1-5份、蜂蜜0.1-5份、核桃0.1-5份、松子0.1-5份、腰果0.1-5份、甲壳素2-8份。本发明专利技术配方合理，原料价廉，制备方法简单，营养丰富，具有较好的滋补效果，不仅具有养血补血的功效，同时能够增强机体免疫力，且无任何毒副作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及营养食品
，具体来讲是。
技术介绍
由于人们生活习惯和饮食习惯的的改变，妇女妇科病发病率有增长的趋势，特别是月经不调、痛经以及由此引发的贫血等患病人数一直在攀升。据统计，我国育龄妇女人数占人口总数的五分之二，其中约60%的女性长期受痛经困扰，由于月经是产期伴随自己的生理现象，而且药物治疗具有毒副作用，很多人宁愿忍受难言之隐也不愿意吃药。并且一般药物治疗只能缓解症状不能彻底治疗，更重要的是长期服用药物会对人体产生毒副作用。 红糖是中国妇女传统的滋补食品，红糖中除了含有大量的果糖、葡萄糖、糖稀胶质夕卜，还富含铁、钙、镁、胡萝卜素和各种氨基酸。红糖是产妇的必备食品，红糖除了能为产妇提供必须的能量外，还具有滋阴补血、活血祛瘀、利尿调经等功能，对产妇的身体早日康复起到重要作用，红糖除对产妇有重要的营养食用作用外，对那些有常见妇科疾病的妇女同样有食用和药用作用，常用于妇女的月经不调、恶漏不止、崩漏带下等常见疾病的辅助治疗。因此中国妇女在生理期有补红糖的习惯，民间更有女人不可“百日无红糖”的说法。 然而，尽管红糖具有养血补血的作用，但含有的成分单一，因此滋补效果不佳。特别是对于经期妇女和产妇，抵抗力低下，容易感染各种疾病，仅食用红糖难以起到更好的滋补效果。为了增加滋补效果，补充营养，提高机体免疫力，增强体质，通常同时服用一些营养食品，如阿胶、枣等。由于多种食品单独服用，食用不方便。并且难以控制食用的剂量。特别是一些药食两用的营养品，剂量大会造成营养成分的浪费，甚至有毒副作用；剂量小则满足不了人体对营养的需要，无法起到较好的滋补效果。同时，虽然市场上有很多营养品，但是很多营养品的原材料都比较贵重，导致成品价格较高，长期食用负担较大。
技术实现思路
针对现有技术中存在的缺陷，本专利技术的目的在于提供，本专利技术配方合理，原料价廉，制备方法简单，营养丰富，具有较好的滋补效果，不仅具有养血补血的功效，同时能够增强机体免疫力，且无任何毒副作用。 为达到以上目的，本专利技术采取的技术方案是:一种阿胶红糖，由以下重量份的组分制成:赤砂糖57-97.3份、阿胶0.1-5份、红枣0.1-5份、枸杞0.1-5份、蜂蜜0.1-5份、核桃0.1-5份、松子0.1-5份、腰果0.1-5份、甲壳素2-8份。 在上述技术方案的基础上，由以下重量份的组分制成:赤砂糖66-90.5份、阿胶0.5-3份、红率1-4份、枸杞1-4份、蜂蜜1-4份、核桃1_4份、松子1_4份、腰果1_4份、甲壳素3-7份。 在上述技术方案的基础上，由以下重量份的组分制成:赤砂糖74-83份、阿胶1-2份、红枣2-3份、枸杞2-3份、蜂蜜2-3份、核桃2-3份、松子2_3份、腰果2_3份、甲壳素4_6份。 在上述技术方案的基础上，由以下重量份的组分制成:赤砂糖78.5份、阿胶1.5份、红枣3份、枸杞2份、蜂蜜3份、核桃2.5份、松子2.5份、腰果2份、甲壳素5份。 本专利技术还提供一种阿胶红糖的制备方法，包括以下步骤:步骤S1.分别取适量的阿胶、红枣、枸杞、蜂蜜、核桃、松子和腰果，经过洗净、烘干、消毒、粉碎后，制得阿胶粉、红枣粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉和腰果粉；步骤S2.依次将权利要求1所述重量份的赤砂糖、阿胶粉、红枣粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉、腰果粉、甲壳素倒入反应缸内搅拌形成阿胶红糖；步骤S3.对搅拌完成的阿胶红糖进行消毒处理后，进行分料包装即可。 在上述技术方案的基础上，步骤S2中，搅拌时间为0.5_2h。 在上述技术方案的基础上，步骤S2中，反应缸的温度控制在32-35 °C。 在上述技术方案的基础上，步骤S2中，依次将78.5g赤砂糖、1.5g阿胶粉、3g红枣粉、2g枸杞粉、3g蜂蜜粉、2.5g核桃粉、2.5g松子粉、2g腰果粉、5g甲壳素倒入反应缸内搅拌形成阿胶红糖；其中，反应缸的温度控制在35°C，搅拌时间为2h。 该阿胶红糖各组分功效如下: 赤砂糖:即红糖，性温味甘，入脾经；具有益气、缓中、化食、补血破淤之功效；有健脾暖胃，止疼、行血、活血散寒的效用。 阿胶:具有补血,止血,滋阴润燥的功效。 红枣:味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。 枸杞:具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效。 蜂蜜:含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素。 核桃:味甘、性温。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。 松子:性平，味甘。具有补肾益气、养血润肠的功效。 腰果:有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。 甲壳素:又称几丁质，主要存在于节肢动物的甲壳中。具有清热解毒、镇惊作用，用于神经衰弱、扁桃体炎、头疮、疥癣等。因其对金属离子有络合作用，所以可用于排铅。 本专利技术的有益效果在于: 1、本专利技术提供的阿胶红糖口味甘辛，色泽鲜艳，粘稠适度，色味芬香，配方合理，原料价廉，制备方法简单，营养丰富，具有较好的滋补效果，不仅具有养血补血的功效，同时能够增强机体免疫力，且无任何毒副作用。 2、该阿胶红糖采用赤砂糖、阿胶、红枣、枸杞、蜂蜜、核桃、松子、腰果、甲壳素，并经科学配比，具有抗氧化、防衰老、抗疲劳、增强机体免疫力的作用。该阿胶红糖中营养成分齐全，富含丰富的蛋白质、氨基酸和多糖，能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。 3、该阿胶红糖食用方便、安全，既能够满足人体对营养成分的需要，又不会造成营养成分的浪费。 【附图说明】 图1为本专利技术实施例中阿胶红糖制备方法的流程图。 【具体实施方式】 以下结合附图对本专利技术作进一步详细说明。 一种阿胶红糖，由以下重量份的组分制成:赤砂糖57-97.3份、阿胶0.1_5份、红枣0.1-5份、枸杞0.1-5份、蜂蜜0.1-5份、核桃0.1-5份、松子0.1-5份、腰果0.1-5份、甲壳素2-8份。 优选的，上述的阿胶红糖，由以下重量份的组分制成:赤砂糖66-90.5份、阿胶0.5-3份、红率1-4份、枸杞1-4份、蜂蜜1-4份、核桃1_4份、松子1_4份、腰果1_4份、甲壳素3-7份。 优选的，上述的阿胶红糖，由以下重量份的组分制成:赤砂糖74-83份、阿胶1_2份、红枣2-3份、枸杞2-3份、蜂蜜2-3份、核桃2-3份、松子2_3份、腰果2_3份、甲壳素4_6份。 优选的，上述的阿胶红糖，由以下重量份的组分制成:赤砂糖78.5份、阿胶1.5份、红枣3份、枸杞2份、蜂蜜3份、核桃2.5份、松子2.5份、腰果2份、甲壳素5份。采用此配比制成的阿胶红糖，口感最好且其中的营养成分得到了最大程度的利用。 如图1所示，所述阿胶红糖的制备方法，包括以下步骤: 步骤S1.分别取适量的阿胶、红枣、枸杞、蜂蜜、核桃、松子和腰果，经过洗净、烘干、消毒、粉碎后，制得阿胶粉、红枣粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉和腰果粉。 步骤S2.依次将上述重量份的赤砂糖、阿胶粉、红枣粉、枸杞粉、蜂蜜粉、核桃粉、松子粉、腰果粉、甲壳素倒入反应缸本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种阿胶红糖，其特征在于，由以下重量份的组分制成：赤砂糖57‑97.3份、阿胶0.1‑5份、红枣0.1‑5份、枸杞0.1‑5份、蜂蜜0.1‑5份、核桃0.1‑5份、松子0.1‑5份、腰果0.1‑5份、甲壳素2‑8份。

【技术特征摘要】
1.一种阿胶红糖，其特征在于，由以下重量份的组分制成:赤砂糖57-97.3份、阿胶0.1-5份、红枣0.1-5份、枸杞0.1-5份、蜂蜜0.1-5份、核桃0.1-5份、松子0.1-5份、腰果0.1-5份、甲壳素2-8份。2.如权利要求1所述的阿胶红糖，其特征在于，由以下重量份的组分制成:赤砂糖66-90.5份、阿胶0.5-3份、红枣1_4份、枸杞1_4份、蜂蜜1_4份、核桃1_4份、松子1_4份、腰果1-4份、甲壳素3-7份。3.如权利要求1或2所述的阿胶红糖，其特征在于，由以下重量份的组分制成:赤砂糖74-83份、阿胶1-2份、红枣2-3份、枸杞2_3份、蜂蜜2_3份、核桃2_3份、松子2_3份、腰果2-3份、甲壳素4-6份。4.如权利要求1所述的阿胶红糖，其特征在于，由以下重量份的组分制成:赤砂糖78.5份、阿胶1.5份、红枣3份、枸杞2份、蜂蜜3份、核桃2.5份、松子2.5份、腰果2份、甲壳素5份。5.一种权利要求1所述阿胶红糖的制备方法，...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱淑君，
申请(专利权)人：湖北亿龙源食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42