香辣骨钙酱制造技术

本发明专利技术公开了一种香辣骨钙酱，它是新型的营养调味食品，该产品以禽畜鲜骨、辣椒、食用植物油为主要原料，以豆瓣酱、香辛料等为辅料，经预处理、炒制熟化等加工制成，它具有香辣可口，易于接受；食用方便，易于坚持；价格便宜，易于普及；营养全面，易于吸收等优点，解决了目前市场上补钙品存在的问题。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种香辣骨钙酱，其特征是它由以下组分按重量百分比组成：　　　　动物鲜骨　　２２％－３５％　　　　辣椒　　２０％－５５％　　　　食用植物油　　５％－１５％　　　　豆瓣酱　　８％－１５％　　　　香辛料　　２％－６％　　　　所述辣椒由辣椒和干辣椒组成；　　　　所述复合调料从以下组分中按香辣骨钙酱的重量百分比组成，总量为１％－３％；　　　　生物精华素　　０．００１％－０．００５％；　　　　牛磺酸　　０．００１％－０．００５％；　　　　赖氨酸　　０．００１％－０．００５％；　　　　乙基麦芽酚　　０．００２％－０．００５％；　　　　酵母精　　０．１％－０．５％；　　　　所述香辛料从以下组分中按香辣盖酱的重...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：兰宏杰，
申请(专利权)人：兰宏杰，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]