洋参雪蛤羹及其制备方法技术

技术编号：107947 阅读：251 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

本发明专利技术洋参雪蛤羹及其制备方法属于营养保健品领域，其特征在于该雪蛤羹为粥状物，其主要原料有西洋参、林蛙油、枸杞、大枣等。其步骤是先将干品或新鲜的林蛙油洗净，去除杂质，用重量为７～４０倍的水浸泡０．５～１２小时，然后蒸煮１０～１５分钟；再将西洋参切片后与枸杞、大枣三种主料一起混合，放入容器内蒸煮；所得到的产物加水混合均匀，煮开后进行罐装制得成品。本发明专利技术的目的在于解决林蛙油不易储存、做成粥类味道腥味、营养搭配不合理等方面存在的问题。