一种富含钙铁离子的余甘子叶混合食品用香料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种富含钙铁离子的余甘子叶混合食品用香料，其特征在于，由下列重量份的原料制备制成：余甘子叶9-11、广藿香1-2、菊花5-6、金银花2-3、山药4-6、乳酸钙1-2、乳酸亚铁0.5-0.8、绿豆皮2-3、丁香1-2、聚乙烯吡咯烷酮1-2、增香助剂0.02-0.04；本发明专利技术通过特殊工艺，提取丁香、山药、绿豆皮、余甘子叶、藿香等植物的有效成分，香气持久、清新，添加增香助剂，进一步提升食品的香味，不仅能够促进食欲，而且具有很好的保健效果；本发明专利技术混合添加物的制备过程安全无污染，添加乳酸钙、乳酸亚铁，补充了香料营养单一的缺点，对人体有益，可以广泛应用于饼干、饮料、酱制品、面食调料等中。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种富含钙铁离子的余甘子叶混合食品用香料，其特征在于，由下列重量份的原料制备制成：余甘子叶9‑11、广藿香1‑2、菊花5‑6、金银花2‑3、山药4‑6、乳酸钙1‑2、乳酸亚铁0.5‑0.8、绿豆皮2‑3、丁香1‑2、聚乙烯吡咯烷酮1‑2、增香助剂0.02‑0.04；所述的增香助剂由以下重量份的原料制备而成：香叶2‑3、香草4‑6、柠檬草2‑4、马鞭草1‑2、甘草10‑12、香兰叶3‑5、玫瑰花5‑7、桔子皮11‑13、芹菜8‑12；制备方法是首先将桔子皮、芹菜洗干净后在烘箱内50℃下恒温干燥2小时后，粉碎过50‑100目筛，其余剩余成分洗净制成浆料后冻干后粉碎；然后将两种粉碎物料混合，润湿物料表面，通入高温蒸汽直接水蒸气蒸馏提取香料成分；最后经过冷却分离，得到所需的增香助剂。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：华洪生，
申请(专利权)人：安徽省三环纸业集团香料科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34