【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种红茶饮料，包含茶叶提取物、甜味剂和风味剂，其特征在于，所述茶叶提取物是如下制作的：a）制作绿茶提取物，过滤以获得未发酵茶汁；b）在低温下提取茶叶提取物，以获得活性茶叶提取液；c）将两者相兑获得茶汁混合物，在45‑50℃下保持，并向茶汁中通气，以促进混合物发酵；d）随时检测混合物，当指标达到预期时，煮沸混合液以供备用，从而获得上述茶叶提取物。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王金和，崔桂玲，陈芃，
申请(专利权)人：江苏吟春碧芽股份有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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