一种西兰花茶冲剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种西兰花茶冲剂，是由下述重量份的原料制成：西兰花70-80、紫甘蓝30-40、蓝莓20-30、菜芙蓉花4-6、核桃仁10-15、板栗仁10-15、菩提叶6-7、百合3-4、女贞子4-5、合欢皮2-3、竹茹1-2、红景天3-4、鸡骨草1-2、白薇2-3、富硒米酒渣10-15、白醋适量；本发明专利技术以西兰花、紫甘蓝、蓝莓为主料加工生产茶冲剂，沸水冲泡后即可饮用，色泽亮丽、清香扑鼻、富含膳食纤维，添加富硒米酒渣使其含有淡雅酒香，口感更佳，长期饮用能够补肝明目、补肾温肺、润肠通便、防癌抗癌、提高记忆、增强免疫。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种西兰花茶冲剂，其特征在于是由下述重量份的原料制成：西兰花70‑80、紫甘蓝30‑40、蓝莓20‑30、菜芙蓉花4‑6、核桃仁10‑15、板栗仁10‑15、菩提叶6‑7、百合3‑4、女贞子4‑5、合欢皮2‑3、竹茹1‑2、红景天3‑4、鸡骨草1‑2、白薇2‑3、富硒米酒渣10‑15、白醋适量；所述富硒米酒渣是将富硒糯米拣杂后用椰汁浸泡7‑8小时，捞出沥干，大火蒸熟后取出摊凉，拌入适量甜酒曲，在28‑32℃下密封发酵1‑2天，再在1‑4℃下陈酿6‑7天，过滤，得到富硒米酒和富硒米酒渣。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王勇，
申请(专利权)人：安徽省家乡食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34