一种山黄皮果奶茶制造技术

本发明专利技术属于食品加工领域，具体涉及一种山黄皮果奶茶及其制备方法，它是由山黄皮果粉，绿茶粉、水牛奶奶粉、柠檬酸、食盐和木糖醇组合制成，本奶茶具有消暑、化滞、祛湿、疏风清热、利湿解毒、健脾健胃、降血糖、降血脂、降血压和减肥等多种保健功效，且具有制备简单、风味特殊、口感清爽不甜腻、奶香浓郁和营养全面等特点。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种山黄皮果奶茶，其特征在于：由以下按重量份配比的原料组合制成：山黄皮果粉10‑30份，绿茶粉15‑40份、水牛奶奶粉60‑100份、柠檬酸1‑5份、食盐0.3‑0.5份和木糖醇10‑30份；山黄皮果奶茶的制备方法包括以下步骤：将山黄皮果粉、绿茶粉、食盐和木糖醇进行调配，加水煮沸，加入柠檬酸，继续煮沸1‑3分钟，然后加入用温水溶解的水牛奶奶粉料液，搅拌均匀，煮沸1‑2分钟，过滤，得到山黄皮果奶茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈国勇，龚家强，李永锋，陶玲云，傅汝毅，
申请(专利权)人：广西博士海意信息科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45