一种肉夹馍加工设备中的加料装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种肉夹馍加工设备中的加料装置，属于食品机械技术领域。它解决了现有肉夹馍加工效率低等技术问题。本设备包括工作台，工作台上设置有输送带，输送带上设置有固定座，固定座上开设有用于夹持馍底部的夹槽，本设备还包括刀架、气缸一和切刀，刀架固定于工作台上，气缸一的缸体固定于刀架上，气缸一的活塞杆与切刀相连接，切刀位于固定座的上方且能够切割夹持于夹槽上的馍；本加料装置包括筒架和料筒，筒架固定于工作台上，料筒固定于筒架上，料筒内开设有用于盛装腊汁肉的料腔，料筒的底部设置有与料腔相连通的导管，导管位于固定座的上方，导管上还设置有用于控制流量的电动阀。本实用新型专利技术具有加工效率高等优点。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品机械
，涉及一种肉夹馍加工设备中的加料装置。
技术介绍
随着“舌尖上的中国”收视率逐步攀高，肉夹馍这一特色小吃也越来越得到消费者的青睐。肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉和白吉馍，将白吉馍掰开，加入腊汁肉等食材，即可食用。现有技术中的肉夹馍都是通过手工制作来完成的，自动化程度低且较不卫生。我国专利CN101548691A公开了一种新型的肉饼(肉夹馍类)加工机，它是由开口部分、夹馅部分、送馅部分组成，开口部分是由切饼机、传输带、马达、刀片组成；送馅部分是由传送斗、风扇、上料筒、电机一一组成；夹馅部分是由电机一二、料筒、出料口、控制器组成。使用时，首先将饼块通过切饼机饼块中间断开，通过运输带运送到夹馅机上，肉馅通过电机一一的带动运送到传送斗上，传送斗上设置有风扇，传送的过程中通过风扇的作用快速的降温，肉馅通过传送斗送到料筒内，料筒上方设置有电机一二，通过电机一二的带动肉馅随之下落，控制器是根据夹馅的速度来设定的，间歇工作，便于夹馅工作的顺利进行，夹馅工作完成以后通过传输带把肉夹馍运送至封装台进行封装即可。但是，上述专利并未公开具体如何去加工肉夹馍，因此人们无法根据上述信息实现肉夹馍的加工，肉夹馍的加工效率仍然较低。
技术实现思路
本技术是针对现有的技术存在的上述问题，提供一种肉夹馍加工设备中的加料装置，本技术所要解决的技术问题是：r>如何提高肉夹馍的生产效率。本技术的目的可通过下列技术方案来实现：一种肉夹馍加工设备中的加料装置，所述肉夹馍加工设备包括工作台，所述工作台上设置有椭圆形的输送带，所述输送带上设置有若干个固定座，所述固定座上开设有用于夹持馍底部的夹槽，所述肉夹馍加工设备还包括刀架、气缸一和切刀，所述刀架固定于工作台上，所述气缸一沿竖直方向设置，所述气缸一的缸体固定于刀架上，所述气缸一的活塞杆与所述切刀相连接，所述切刀位于所述固定座的上方且能够切割夹持于夹槽上的馍；其特征在于，所述加料装置包括筒架和料筒，所述筒架固定于工作台上，所述料筒固定于筒架上，所述料筒内开设有用于盛装腊汁肉的料腔，所述料筒的底部设置有与所述料腔相连通的导管，所述导管位于所述固定座的上方，所述导管上还设置有用于控制流量的电动阀。其工作原理如下：本肉夹馍加工设备在使用时，可先将馍固定于夹槽内，然后通过输送带将馍移动至刀架处，通过气缸一的伸长带动切刀向下移动，将馍切开2/3左右的高度，然后气缸一收缩，输送带带动固定座继续移动至料筒下方，通过电动阀控制导管打开，将料筒内的腊汁肉引导至馍内，从而完成肉夹馍的加工。与现有技术相比，本申请自动化程度高，可有效地提高肉夹馍的加工效率。在上述的一种肉夹馍加工设备中的加料装置中，所述料筒呈截顶圆锥状，所述料筒的小端竖直朝下，所述料筒的大端竖直朝上，所述导管固定于料筒的小端上。料筒设计为截顶圆锥状，既保证了料筒的储料容量，又可精确地将料筒内的腊汁肉倒入馍中。在上述的一种肉夹馍加工设备中的加料装置中，所述料筒的大端固定有机架，所述机架上固定有一电机一，所述电机一的输出端连接有一搅拌轴，所述搅拌轴沿竖直方向设置且插设于所述料腔中，所述搅拌轴的侧壁上设置有搅拌桨。设计有电机一和搅拌桨后，可对料腔中的腊汁肉进行搅拌，避免因时间较长腊汁肉出现冷凝导致送料不畅。在上述的一种肉夹馍加工设备中的加料装置中，所述搅拌桨包括均呈板状的一级叶片和二级叶片，所述一级叶片位于所述二级叶片的下方且前者的长度小于后者的长度。在上述的一种肉夹馍加工设备中的加料装置中，所述一级叶片和二级叶片均有四个均沿所述搅拌轴的周向均匀分布。与现有技术相比，本技术具有以下优点：1、本肉夹馍加工设备在使用时，可先将馍固定于夹槽内，然后通过输送带将馍移动至刀架处，通过气缸一的伸长带动切刀向下移动，将馍切开2/3左右的高度，然后气缸一收缩，输送带带动固定座继续移动至料筒下方，通过电动阀控制导管打开，将料筒内的腊汁肉引导至馍内，从而完成肉夹馍的加工。与现有技术相比，本申请自动化程度高，可有效地提高肉夹馍的加工效率。附图说明图1是实施例中本肉夹馍加工设备的轴测图。图2是实施例中本搅拌轴的结构示意图。图中，1、工作台；2、输送带；3、固定座；4、夹槽；10、刀架；11、气缸一；12、切刀；13、筒架；14、料筒；15、导管；18、电机一；19、搅拌轴；20、一级叶片；21、二级叶片。具体实施方式以下是本技术的具体实施例并结合附图，对本技术的技术方案作进一步的描述，但本技术并不限于这些实施例。如图1、图2所示，本肉夹馍加工设备包括工作台1，工作台1上设置有椭圆形的输送带2，输送带2上设置有若干个固定座3，图中只绘制了一个固定座，具体固定座的个数可视需要设计。而输送带2的结构和驱动方式，可参考现有技术中回转寿司等回转台上的输送带，在此不加以赘述。固定座3上开设有用于夹持馍底部的夹槽4，本肉夹馍加工设备还包括刀架10、气缸一11和切刀12，刀架10固定于工作台1上，气缸一11沿竖直方向设置，气缸一11的缸体固定于刀架10上，气缸一11的活塞杆与切刀12相连接，切刀12位于固定座3的上方且能够切割夹持于夹槽4上的馍。如图1、图2所示，本加料装置包括筒架13和料筒14，筒架13固定于工作台1上，料筒14固定于筒架13上，料筒14内开设有用于盛装腊汁肉的料腔，料筒14的底部设置有与料腔相连通的导管15，导管15位于固定座3的上方，导管15上还设置有用于控制流量的电动阀。具体来讲，料筒14呈截顶圆锥状，料筒14的小端竖直朝下，料筒14的大端竖直朝上，导管15固定于料筒14的小端上；机架上固定有一电机一18，电机一18的输出端连接有一搅拌轴19，搅拌轴19沿竖直方向设置且插设于料腔中，搅拌轴19的侧壁上设置有搅拌桨；搅拌桨包括均呈板状的一级叶片20和二级叶片21，一级叶片20位于二级叶片21的下方且前者的长度小于后者的长度；一级叶片20和二级叶片21均有四个均沿搅拌轴19的周向均匀分布。本技术的工作原理如下：本肉夹馍加工设备在使用时，可先将馍固定于夹槽内，然后通过输送带将馍移动至刀架处，通过气缸一的伸长带动切刀向下移动，将馍切开2/3左右的高度，然后气缸一收缩，输送带带动固定本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种肉夹馍加工设备中的加料装置，所述肉夹馍加工设备包括工作台(1)，所述工作台(1)上设置有椭圆形的输送带(2)，所述输送带(2)上设置有若干个固定座(3)，所述固定座(3)上开设有用于夹持馍底部的夹槽(4)，所述肉夹馍加工设备还包括刀架(10)、气缸一(11)和切刀(12)，所述刀架(10)固定于工作台(1)上，所述气缸一(11)沿竖直方向设置，所述气缸一(11)的缸体固定于刀架(10)上，所述气缸一(11)的活塞杆与所述切刀(12)相连接，所述切刀(12)位于所述固定座(3)的上方且能够切割夹持于夹槽(4)上的馍；其特征在于，所述加料装置包括筒架(13)和料筒(14)，所述筒架(13)固定于工作台(1)上，所述料筒(14)固定于筒架(13)上，所述料筒(14)内开设有用于盛装腊汁肉的料腔，所述料筒(14)的底部设置有与所述料腔相连通的导管(15)，所述导管(15)位于所述固定座(3)的上方，所述导管(15)上还设置有用于控制流量的电动阀。

【技术特征摘要】
1.一种肉夹馍加工设备中的加料装置，所述肉夹馍加工设备包括工作台(1)，所述工作台(1)上设置有椭圆形的输送带(2)，所述输送带(2)上设置有若干个固定座(3)，所述固定座(3)上开设有用于夹持馍底部的夹槽(4)，所述肉夹馍加工设备还包括刀架(10)、气缸一(11)和切刀(12)，所述刀架(10)固定于工作台(1)上，所述气缸一(11)沿竖直方向设置，所述气缸一(11)的缸体固定于刀架(10)上，所述气缸一(11)的活塞杆与所述切刀(12)相连接，所述切刀(12)位于所述固定座(3)的上方且能够切割夹持于夹槽(4)上的馍；其特征在于，所述加料装置包括筒架(13)和料筒(14)，所述筒架(13)固定于工作台(1)上，所述料筒(14)固定于筒架(13)上，所述料筒(14)内开设有用于盛装腊汁肉的料腔，所述料筒(14)的底部设置有与所述料腔相连通的导管(15)，所述导管(15)位于所述固定座(3)的上方，所述导管(15)上还设置有用于控制流量的电动阀。 

【专利技术属性】
技术研发人员：王磊，
申请(专利权)人：嘉兴职业技术学院，
类型：新型
国别省市：浙江;33