猪脑黍米夹心豆干及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种猪脑黍米夹心豆干及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：黄豆200-220、黍米10-14、盐3-4、辣椒粉3-4、柏子仁油6-7、米糠油6-7、猪脑11-14、脆骨12-15、虾粉8-10、桃肉5-8、苤蓝5-7、辣根6-8、平菇6-8、椰菜6-8、卷心菜9-11、抹茶8-9、菠菜根3-4、地黄2-3、桑葚2-3、肉苁蓉1-2、补骨脂1-2、营养液20-30；本发明专利技术将猪脑、脆骨和虾粉混合当做夹心豆干的陷，猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，营养特别丰富，味道鲜美，加入的中药具有补肾阳、益精血、润肠道、滋阴补血、生津润燥、清热消炎的功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种猪脑黍米夹心豆干，其特征在于是由下述重量份的原料制成：黄豆200‑220、黍米10‑14、盐3‑4、辣椒粉3‑4、柏子仁油6‑7、米糠油6‑7、猪脑11‑14、脆骨12‑15、虾粉8‑10、桃肉5‑8、苤蓝5‑7、辣根6‑8、平菇6‑8、椰菜6‑8、卷心菜9‑11、抹茶8‑9、菠菜根3‑4、地黄2‑3、桑葚2‑3、肉苁蓉1‑2、补骨脂1‑2、营养液20‑30；所述的营养液由下列重量份原料制成：凤尾鱼8‑12、生鸡蛋1‑2、仙人掌果4‑6、西瓜4‑6、菠萝蜜4‑6、襄荷5‑7、紫背菜5‑7、篓蒿4‑5、菱角茎4‑6、炒花生米5‑8、山茶油6‑8、榴莲核2‑3、九里香1‑2、三七花1‑2、香茅...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邹祝才，
申请(专利权)人：马鞍山江心绿洲食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34