【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种蚕蛹猪肠夹心豆干,其特征在于由以下重量份原料组成:黄豆200‑220、四棱豆12‑14、蕃茄籽油9‑11、盐2‑3、辣椒粉2‑3、花椒粉2‑3、麻油3‑4、西红柿汁10‑12、鸭脯肉粉11‑14、蚕蛹粉13‑16、猪肠13‑16、牛百叶9‑12、西兰花8‑10、冬瓜8‑10、生谷芽7‑9、薇菜4‑6、蜂花粉4‑6、枇杷叶5‑6、丝瓜花3‑4、大蓟2‑3、玄参2‑3、茉莉花5‑6、营养液20‑30;所述的营养液由下列重量份原料制成:凤尾鱼8‑12、生鸡蛋1‑2、仙人掌果4‑6、西瓜4‑6、菠萝蜜4‑6、襄荷5‑7、紫背菜5‑7、篓蒿4‑5、菱角茎4‑6、炒花生米5‑8、山茶油6‑8、榴莲核2‑3、九里香1‑2、三七花1‑2、香茅草1‑2;所述的营养助剂的制备方法为:(1)将仙人掌果、西瓜和菠萝蜜制成果汁,将炒花生米磨成粉,与果汁混合;(2)将襄荷、紫背菜、篓蒿、菱角茎晒干磨成粉后加水和生鸡蛋和成粉糊,将凤尾鱼放在粉糊内搅拌后,将凤尾鱼放入山茶油内油炸3‑4分钟;(3)将其它剩余原料混合后加8‑9倍的水熬煮40‑50分钟,过滤得药液,将(2)中所得物放入药液中浸泡2小时,烘干后磨成粉, ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:邹祝才,
申请(专利权)人:马鞍山江心绿洲食品有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34