一种巧克力米酒制造技术

一种巧克力米酒，由以下重量份原料制成：糯米300-320、红豆50-60、酒曲4-5、巧克力粉60-70、火龙果40-50、圣女果30-40、白芍5-6、灯笼果5-7、芦根4-5、荷叶5-7等；本发明专利技术公开了一种巧克力米酒及其制备工艺，加入巧克力，甜香可口，且具有与传统米酒不同的色泽，更受人们喜爱，同时还添加了火龙果、圣女果，具有抗氧化、抗衰老、抗自由基等的作用，以及白芍、灯笼果、芦根、荷叶等提取物的添加，具有很好的健脾养血的作用，适量饮用，对身体大有益处。

【技术实现步骤摘要】
一种巧克力米酒
本专利技术主要涉及米酒及其制备方法
，尤其涉及一种巧克力米酒。
技术介绍
米酒又称甜酒，是一种滋补佳品，口感好，营养佳，市场在售的米酒涉及各种品牌， 但是基本都是普通的米酒，没有特殊的功效，然而人们对食品的保健作用越来越重视，保健 米酒会是人们最佳的选择。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷，提供一种巧克力米酒的制备方法。 本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种巧克力米酒，由以下重量份原料制成： 糯米300-320、红豆50-60、酒曲4-5、巧克力粉60-70、火龙果40-50、圣女果30-40、白芍 5- 6、灯笼果5-7、芦根4-5、荷叶5-7、火龙果花6-8、龙常草4-6、丁葵草2-3、食品添加剂 6- 8、绿茶粉适量、水适量： 食品添加剂，由以下重量份原料制成：葡萄35-45、樱桃30-40、茶油1-2、红景天4-6、淡 豆豉4-6、藿香5-6、菱角叶3-5、三七花2-3、水适量； 食品添加剂的制备方法：（1)将葡萄、樱桃洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨成果汁备 用； (2) 将红景天、淡豆豉本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种巧克力米酒，其特征在于，由以下重量份原料制成：糯米300‑320、红豆50‑60、酒曲4‑5、巧克力粉60‑70、火龙果40‑50、圣女果30‑40、白芍5‑6、灯笼果5‑7、芦根4‑5、荷叶5‑7、火龙果花6‑8、龙常草4‑6、丁葵草2‑3、食品添加剂6‑8、绿茶粉适量、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：葡萄35‑45、樱桃30‑40、茶油1‑2、红景天4‑6、淡豆豉4‑6、藿香5‑6、菱角叶3‑5、三七花2‑3、水适量；所述食品添加剂的制备方法：（1）将葡萄、樱桃洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨成果汁备用；（2）将红景天、淡豆豉、藿香、菱角叶、三七花用5‑8倍量的水提取，得到...

【技术特征摘要】
1. 一种巧克力米酒，其特征在于，由以下重量份原料制成：糯米300-320、红豆50-60、 酒曲4-5、巧克力粉60-70、火龙果40-50、圣女果30-40、白芍5-6、灯笼果5-7、芦根4-5、荷 叶5-7、火龙果花6-8、龙常草4-6、丁葵草2-3、食品添加剂6-8、绿茶粉适量、水适量： 所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：葡萄35-45、樱桃30-40、茶油1-2、红景天 4-6、淡豆豉4-6、藿香5-6、菱角叶3-5、三七花2-3、水适量； 所述食品添加剂的制备方法：（1)将葡萄、樱桃洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨成果 汁备用； (2) 将红景天、淡豆豉、藿香、菱角叶、三七花用5-8倍量的水提取，得到...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈立亮，
申请(专利权)人：安徽天下福酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34