【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品
,具体涉及。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高,人们在追求高水平生活的同时,更加注重身体的保健,尤其是摄取的食物、调味品等更注重其保健功能。芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白二种,食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为良。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。芝麻含维生素e、维生素bl.亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多,成为主要成分的维生素e,又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸,它有调节胆固醇的功能,因而又被称为“永葆青春的营养源”。中医学对芝麻的药用有较高的认识,称它是一味强壮剂,有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 然而现有的芝麻油在原料成分上略显单一,且传统生产工艺繁复低效,因此,有必要改进原有配方和原有工艺,进一步的提高其食用价值。为了增加芝麻油的食疗保健价值,可以添加一些天然的中草药原料,中草药中多含有大量的挥发性油类、脂溶性成分以及生物碱等活性成分,具有调节人体体质、改善体内微循环系统、增进抵抗力等功效,然而,传统的芝麻油压榨工艺对中草药中的活性成分损失较大,为了最大限度的保护活性成分,可以采用超临界二氧化碳流体萃取工艺,不仅能高效的萃取活性成分,还降低了生产成本,这样制得的芝麻油,色香味俱佳,且食疗保健功效独特,市场潜力巨大。
技术实现思路
本专利技术的目的在于,提供一种健骨补钙 ...
【技术保护点】
一种健骨补钙保健芝麻油,其特征在于,由以下重量份的原料制成:黑芝麻550‑580、白芝麻670‑690、黄豆30‑35、花生仁50‑55、干银鱼5‑8、山竹皮1‑2、枸杞1‑2、何首乌1‑2、苜蓿1‑2、螺旋藻3‑4、鸡蛋壳1‑2。
【技术特征摘要】
1.一种健骨补钙保健芝麻油,其特征在于,由以下重量份的原料制成:黑芝麻550-580、白芝麻670-690、黄豆30-35、花生仁50-55、干银鱼5-8、山竹皮1-2、枸杞1-2、何首乌1-2、苜蓿1-2、螺旋藻3-4、鸡蛋壳1-2。2.如权利要求1所述的一种健骨补钙保健芝麻油,其制作方法如下: (1)将黑芝麻、白芝麻、黄豆、花生仁混合均匀,粉碎,得到40-50目的A料; (2)将其余剩余成分混合均匀后粉碎成40-50目,加入适量的1%米醋,搅拌成糊状,得到B料; (3)将A料与B料一同送入萃取釜中进行超临界二氧化碳流体萃取,并加入50%-60%混合料量的酒精作为夹带剂,超临界二氧化碳流体萃取...
【专利技术属性】
技术研发人员:甘保顺,
申请(专利权)人:安徽省甘泉养蜂专业合作社,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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