【技术实现步骤摘要】
具网层覆底的无烟锅具改良结构
本技术涉及一种无烟锅具，尤其是涉及一种具网层覆底的无烟锅具改良结构。
技术介绍
在烹、闷、煮、炖、烧、烤…等各式料理方式中，所需的火候控制均不相同；所以，要能烧出一手好菜，除所需的食材、技巧与基本做菜知识外，火侯及时间的拿捏更是不可或缺主要因素。而就烹煮食物所使用的锅具而言，一般炉火在持续加热下，锅具约可达到三百余度，如此超高温度可轻易地让油质类食品发生烟化作用(如:烟化作用约为2 8 O度左、右即会产生)，也就是说锅具所引发的烟化物质，乃是随着空气所布满的油烟分子到处飘散，不论是吸入肺还是油质食材于烟化作用后吃入肚内，均会严重危害人体健康，且长久以来一直被人们所忽视，此点可由家家户户所使用的油烟机上，沾满难以清洗的油诟加以得证，而烟化形成的主因，也就是出在于错误的超高温快炒观念中之超高温所造成的。而一般现有的锅具(例如:炒锅、煮锅、炖锅或汤锅...等)大部份均是以导热性良好的金属材质所制(如:铸铁锅、铝合金锅、白铁锅…等)，且其结构可区分为单层金属材质所制成、或者是多层复 合式金属材质所制成；其中，多层复合式金属材质所制成的...
【技术保护点】
一种具网层覆底的无烟锅具改良结构，其特征在于包括有：一锅具，其设有一锅具顶面及其一锅具底面；一网状导热体，连接于该锅具的锅具底面，该网状导热体设有数个网孔，且该网状导热体其一侧面设有第一接点部及其另一侧面设有第二接点部，该第一接点部与该锅具底面相连接，使该网状导热体相对连接于该锅具其底部位置；一覆底，连接于该网状导热体的第二接点部并包覆该网状导热体，该覆底其一表面设有一覆底顶面及其另一表面设有一覆底底面，该覆底顶面与该第二接点部相连接，使该覆底相对连接于该网状导热体其底部位置，而该覆底与该锅具之间形成有一周性空间，且该覆底其边缘与该锅具之间相对形成有一周性间隙，使该周性空间可与外部相通。
【技术特征摘要】
1.一种具网层覆底的无烟锅具改良结构，其特征在于包括有: 一锅具，其设有一锅具顶面及其一锅具底面； 一网状导热体，连接于该锅具的锅具底面，该网状导热体设有数个网孔，且该网状导热体其一侧面设有第一接点部及其另一侧面设有第二接点部，该第一接点部与该锅具底面相连接，使该网状导热体相对连接于该锅具其底部位置； 一覆底，连接于该网状导热体的第二接点部并包覆该网状导热体，该覆底其一表面设有一覆底顶面及其另一表面设有一覆底底面，该覆底顶面与该第二接点...
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