鸡蛋防腐防霉保存剂制造技术

技术编号：10371143 阅读：208 留言：0更新日期：2014-08-28 13:23

本发明专利技术公开了一种鸡蛋防腐防霉保存剂，能有效抑制鸡蛋散黄、发霉、发臭，延长鸡蛋的保鲜期，减少浪费。为了实现上述目的，本发明专利技术的技术方案是这样实现的：鸡蛋防腐防霉保存剂：其组成成分及所占百分比为：乳酸钙5％～8％；阿拉伯胶15％～20％；山梨酸钾0.5％～1％；水79.5％～71％。本发明专利技术具有以下有益效果：本发明专利技术中使用的乳酸钙能有效抑制腐败菌的生长，防止细胞内含物外泄。同时山梨酸钾也有防腐功效，能有效延长鸡蛋的保鲜期，制作成本低，操作过程简单易行。