以豆粕为主料的生物活性蛋白制备方法技术

一种以豆粕为主料的生物活性蛋白制备方法，其包括：ａ．按重量比将１－４％的糖蜜和２０－４５％的水送入蒸煮锅内，高温蒸煮，冷却；ｂ．将步骤ａ的蒸煮混合物倒入反应罐，加入０．０２－１％的菌种，搅拌，在一定温度下反应繁殖；ｃ．取５０－７８％豆粕与步骤ｂ的液态菌种混合物放入搅拌机内搅拌，使含液态菌种混合物的豆粕发酵，然后低温干燥，风冷降温；ｄ．干燥风冷后的物料入粉碎机粉碎即可。本法制备的生物活性蛋白能提高动物的消化吸收能力，在补充蛋白能量的同时，提高动物的免疫能力，调节体内微生态平衡，抑制病源菌的生长，增强防病抗病能力，是鱼粉的理想替代品。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
以豆粕为主料的生物活性蛋白制备方法
本专利技术涉及生物蛋白饲料加工技术，特别是一种以豆粕为主要原料、采用固态发酵工艺的生物活性蛋白制备方法。
技术介绍
众所周知，目前在畜、禽、水产等动物饲料中，其主要的蛋白原料为玉米、豆粕、麦麸、菜籽饼粕、鱼粉等，但普遍来说，这些高蛋白的饲料原料中蛋白需要经蛋白酶和肽酶降解成肽和氨基酸后才能被畜禽利用。有些抗营养因子可妨碍蛋白质的消化，如植酸与蛋白质结合形成复合物、生大豆及其饼粕中含有的胰蛋白酶抑制因子和植物凝集素能降低胰蛋白酶及胰凝乳蛋白酶的活性并引起胰腺的肥大，导致饲料蛋白质和能量的利用率降低，动物消化吸收率都不高，大大制约了饲料的利用率和动物的生长。
技术实现思路
鉴于现有高蛋白的饲料存在的上述不足，本专利技术提供一种以豆粕为主要原料的生物活性蛋白制备方法，其制得的生物活性蛋白添加入传统饲料中供动物食用，可提高动物的消化吸收能力，调节动物体内微生态平衡，增强防病抗病能力。-->本专利技术的以豆粕为主要原料的生物活性蛋白制备方法是这样实现的，其步骤包括：a、按重量比将1-4％的糖蜜和20-45％的水送入蒸煮锅内，在100-140℃温度下，高温蒸煮，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以豆粕为主要原料的生物活性蛋白制备方法，其步骤包括：ａ、按重量比将１－４％的糖蜜和２０－４５％的水送入蒸煮锅内，在１００－１４０℃温度下，高温蒸煮，然后冷却；ｂ、将步骤ａ冷却后的蒸煮混合物倒入反应罐，并加入０．０２－１％ 重量的菌种搅拌均匀，在１０－４０℃的温度下，反应繁殖１０－３６小时；ｃ、按重量比取５０－７８％豆粕与步骤ｂ的反应后的液态菌种混合物放入搅拌机内充分搅拌，使含液态菌种混合物的豆粕发酵５０－８０小时，然后送入干燥机进行低温干燥，再风冷降 温；ｄ、干燥风冷后的物料送入粉碎机粉碎即为生物活性蛋白粉。

【技术特征摘要】
1、一种以豆粕为主要原料的生物活性蛋白制备方法，其步骤包括：a、按重量比将1-4％的糖蜜和20-45％的水送入蒸煮锅内，在100-140℃温度下，高温蒸煮，然后冷却；b、将步骤a冷却后的蒸煮混合物倒入反应罐，并加入0.02-1％重量的菌种搅拌均匀，在10-40℃的温度下，反应繁殖10-36小时；c、按重量比取50-78％豆粕与步骤b的反应后的液态菌种混合物放入搅拌机内充分搅拌，使含液态菌种混合物的豆粕发酵50-80小时，然后送入干燥机进行低温干燥，再风冷降温；d、干燥风冷后的物料送入粉碎机粉碎即为生物活性蛋白粉。2、如权利要求1的...

【专利技术属性】
技术研发人员：湛炜彬，
申请(专利权)人：荣华联合生物科技深圳有限公司，
类型：发明
国别省市：94[中国|深圳]