一种玉米秸秆的酶法黄贮方法技术

本发明专利技术提供了一种玉米秸秆的酶法黄贮方法，通过使用包含助剂的酶制剂组合物处理切成小段的玉米秸秆，将其揉碎后加入组合发酵菌剂堆积发酵，提高了黄贮饲料的可利用营养物质含量，改善了适口性。同时通过引入黄曲酶毒素B1分解酶和反硝化细菌，消除黄贮过程和黄贮饲料中的黄曲霉毒素和亚硝酸盐等有害物质，提高了玉米秸秆黄贮饲料的安全性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及黄贮工艺，特别是涉及一种玉米秸杆的酶法黄贮方法。
技术介绍
玉米是我国的主要粮食作物，平均每年种植面积约5972h m2，玉米秸杆作为玉米生产的副产品其产量约23010万吨，由于收集困难、运费较高，出了少部分青贮、黄贮后作为牛羊饲料或作为造纸原料，大部分被直接还田或焚烧。与此同时，由于封山育林等政策，牛羊等放养牲畜的食料来源收到很大影响，用农作物秸杆来作为其饲料是解决方法之一。传统的青贮和黄贮季节性强，而且饲料中能量比较低，发酵过程还易产生黄曲霉毒素等有害物质，影响了这类技术的推广。
技术实现思路
基于此，有必要提供一种安全可靠、提高饲喂质量的玉米秸杆的黄贮方法。一种玉米秸杆的酶法黄贮方法，其特征包括下列步骤:(I)将组合发酵菌剂在15°C?40°C活化液中活化0.5h?3h，所述发酵菌剂由以下质量百分比的各组分组成:酿酒酵母30%?45%、米曲霉15%?25%、黑曲霉10%?20%、枯草芽孢杆菌10%?20%、反硝化细菌5%?10%，所述活化液由以下质量百分比的各组分组成:蔗糖5%?8%、尿素2%?5%、磷酸二氢钾2%?5%、玉米粉1%?3%、水79%?89%，活化液的质量为发酵菌剂质量的20?25倍；(2)将酶制剂组合物用其质量10?15倍的水稀释，制成酶制剂溶液，所述酶制剂组合物由以下质量百分比的各组分组成:纤维素酶40%?50%、木聚糖酶30%?45%、植酸酶10%?25%、黄曲霉毒素BI分解酶5%?15%、助剂3%?5%，所述助剂由以下百分比的各组分组成:40%?55%的吐温、30%?45%的脂肪醇聚氧乙烯醚、10%?25%的三乙醇胺；(3)将玉米稻杆切割成1.5cm?5cm长的小段；(4)将步骤(3)切割的玉米秸杆小段浸入步骤(2)配制的酶制剂溶液中浸泡30s—90s,捞出浙干；(5)将步骤(4)得到的浸泡过酶制剂溶液的玉米秸杆小段用揉碎机揉碎成秸杆丝，稻杆丝的直径为0.5mm?3mm ；(6)将步骤(I)得到的发酵菌剂活化液用水稀释后洒到步骤(5)得到的秸杆丝上，使秸杆丝含水率保持在45 %?60 %，混合均匀，进行堆积发酵，其中发酵菌剂活化液占秸杆质量的0.5%?5% ;及(7)发酵5d?30d有明显酒香味时，发酵结束，得到黄贮饲料。制得的黄贮饲料既可以作为牛羊的主饲料，又可以作为诱食剂和填充剂向猪饲料中添加10%?30%。在其中一个实施例中，步骤(6 )中，将步骤(I)得到的发酵菌剂活化液用水稀释后喷洒到步骤(5)得到的秸杆丝上，边喷洒边搅拌均匀，待秸杆丝含水率达到45%?60%时，堆积起来发酵。在其中一个实施例中，步骤(6)中，将步骤(5)得到的秸杆丝平铺成15cm?30cm厚的薄层，压实后喷洒步骤(I)得到的发酵菌剂活化液，再平铺15cm?30cm厚的秸杆丝，再喷洒发酵菌剂活化液，最后用打包机挤压水分后打包贮存发酵。有益效果:上述玉米秸杆的酶法黄贮方法中，将玉米秸杆切成小段浸入酶制剂溶液和助剂的作用相结合，可在最短时间内促使酶制剂组合物分布均匀，同时加快了酶制剂向秸杆中的渗入，使酶制剂的效果起到倍增作用，解决了在玉米秸杆处理过程中酶制剂用量大、不易分布均匀、作用效果不稳定的问题，有助于提高黄贮效果、节省成本，有利于玉米秸杆黄贮技术的推广。黄曲霉毒素BI分解酶购自广州科仁生物工程有限公司。黄贮过程引入反硝化细菌和黄曲霉毒素BI分解酶，可分解黄贮过程和黄贮饲料中的亚硝酸盐和黄曲霉毒素，避免黄贮饲料对饲喂动物的毒害，保障黄贮饲料的安全性。【附图说明】图1为一实施方式玉米秸杆的酶法黄贮方法流程图。【具体实施方式】为使本专利技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面对本专利技术的【具体实施方式】做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本专利技术。但是本专利技术能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本专利技术内涵的情况下做类似改进，因此本专利技术不受下面公开的具体实施的限制。请参阅图1，一实施方式玉米秸杆的酶法黄贮方法，包括以下步骤:(I)将组合发酵菌剂在15°C?40°C活化液中活化0.5h?3h，所述发酵菌剂由以下质量百分比的各组分组成:酿酒酵母30%?45%、米曲霉15%?25%、黑曲霉10%?20%、枯草芽孢杆菌10%?20%、反硝化细菌5%?10%，所述活化液由以下质量百分比的各组分组成:蔗糖5%?8%、尿素2%?5%、磷酸二氢钾2%?5%、玉米粉1%?3%、水79%?89%，活化液的质量为发酵菌剂质量的20?25倍；优选的，组合发酵菌剂的活化温度为30°C?40°C。组合发酵菌剂是有生命的微生物，30°C?40°C是其最佳生活温度区间，在此温度区间，各种发酵菌剂能迅速打破休眠状态、生长、繁殖，在最短的时间内繁殖大量活菌。优选的，组合发酵菌剂由以下质量百分比的各组分组成:酿酒酵母40%、米曲霉15%、黑曲霉20%、枯草芽孢杆菌15%、反硝化细菌10%。活化液的各种成分，可以为组合发酵菌剂提供足够的碳、氮、磷、钾等营养物质，使其快速活化。组合发酵菌剂活化后可以大量繁殖，很快成为优势菌种，抑制其他杂菌的生长，解决了杂菌污染问题，同时在黄贮饲料中可提供大量优质饲料蛋白；黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢杆菌在生长繁殖中可以分泌大量的纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶等酶系，与酶制剂组合物协同作用，加速玉米秸杆的分解，增强黄贮饲料的口感，提供更多的可消化物质；反硝化细菌可以将黄贮饲料中的硝酸盐、亚硝酸盐转化为无害的氮气放出，减少黄贮饲料中亚硝酸盐对牲畜的毒害；酒精酵母和米曲霉在黄贮发酵过程中可以协同产生多种香味物质，对牲畜起到诱食作用。(2)将酶制剂组合物用其质量10?15倍的水稀释，制成酶制剂溶液，所述酶制剂组合物由以下质量百分比的各组分组成:纤维素酶40%?50%、木聚糖酶30%?45%、植酸酶10%?25%、黄曲霉毒素BI分解酶5%?15%、助剂3%?5%，所述助剂由以下百分比的各组分组成:40%?55%的吐温、30%?45%的脂肪醇聚氧乙烯醚、10%?25%的三乙醇胺。优选的，酶制剂组合物由以下质量百分比的各组分组成:纤维素酶45%、木聚糖酶30%、植酸酶15%、黄曲霉毒素BI分解酶6%、助剂4%。酶制剂组合物中的纤维素酶和木聚糖酶可以破坏秸杆的木质纤维结构，分解纤维素、半纤维素生成各种还原糖和短聚糖，为组合发酵菌剂和饲喂动物提供更多的可利用营养；植酸酶可以打破植酸对各种营养的束缚，提供黄贮饲料的营养利用率；黄曲酶毒素BI分解酶可以分解黄曲霉毒素，减少黄贮饲料对饲喂动物的安全隐患。优选的，助剂由以下百分比的各组分组成:50%的吐温、35%的脂肪醇聚氧乙烯醚、15%的三乙醇胺。使用助剂可以达到以下效果:(1)作为乳化剂，促进酶制剂组合物均匀分散，增强作用效果；(2)作为渗透剂，协助酶制剂更快接触玉米秸杆的内部结构，加快作用速度；(3)添加助剂可大大减少酶制剂的用量,在酶活力一定的情况下,可以减少三分之一的酶制剂用量，大幅降低成本。(3)将玉米稻杆切割成1.5cm?5cm长的小段。(4)将步骤(3)切割的玉米秸杆小段浸入步骤(2)配制的酶制剂溶液中浸泡30s—90s,捞出浙干。将玉米秸杆切成小段后，用酶制剂溶液快速浸泡，既能使酶本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玉米秸秆的酶法黄贮方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将组合发酵菌剂在15℃～40℃活化液中活化0.5h～3h，所述发酵菌剂由以下质量百分比的各组分组成：酿酒酵母30%～45%、米曲霉15%～25%、黑曲霉10%～20%、枯草芽孢杆菌10%～20%、反硝化细菌5%～10%，所述活化液由以下质量百分比的各组分组成：蔗糖5％～8％、尿素2％～5％、磷酸二氢钾2％～5％、玉米粉1％～3％、水79％～89％，活化液的质量为发酵菌剂质量的20～25倍；（2）将酶制剂组合物用其质量10～15倍的水稀释，制成酶制剂溶液，所述酶制剂组合物由以下质量百分比的各组分组成：纤维素酶40%～50%、木聚糖酶30%～45%、植酸酶10%～25%、黄曲霉毒素B1分解酶5%～15%、助剂3%～5%，所述助剂由以下百分比的各组分组成：40％～55％的吐温、30％～45％的脂肪醇聚氧乙烯醚、10％～25％的三乙醇胺；（3）将玉米秸秆切割成1.5cm～5cm长的小段；（4）将步骤（3）切割的玉米秸秆小段浸入步骤（2）配制的酶制剂溶液中浸泡30s—90s，捞出沥干；（5）将步骤（4）得到的浸泡过酶制剂溶液的玉米秸秆小段用揉碎机揉碎成秸秆丝，秸秆丝的直径为0.5mm～3mm；（6）将步骤（1）得到的发酵菌剂活化液用水稀释后洒到步骤（5）得到的秸秆丝上，使秸秆丝含水率保持在45％～60％，混合均匀，进行堆积发酵，其中发酵菌剂活化液占秸秆质量的0.5％～5％；（7）发酵5d～30d有明显酒香味时，发酵结束，得到黄贮饲料。...

【技术特征摘要】
1.一种玉米秸杆的酶法黄贮方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将组合发酵菌剂在15°c?40°C活化液中活化0.5h?3h，所述发酵菌剂由以下质量百分比的各组分组成:酿酒酵母30%?45%、米曲霉15%?25%、黑曲霉10%?20%、枯草芽孢杆菌10%?20%、反硝化细菌5%?10%，所述活化液由以下质量百分比的各组分组成:蔗糖5%?8%、尿素2%?5%、磷酸二氢钾2%?5%、玉米粉I %?3%、水79%?89%，活化液的质量为发酵菌剂质量的20?25倍； (2)将酶制剂组合物用其质量10?15倍的水稀释，制成酶制剂溶液，所述酶制剂组合物由以下质量百分比的各组分组成:纤维素酶40%?50%、木聚糖酶30%?45%、植酸酶10%?25%、黄曲霉毒素BI分解酶5%?15%、助剂3%?5%，所述助剂由以下百分比的各组分组成:40%?55%的吐温、30%?45%的脂肪醇聚氧乙烯醚、10%?25%的三乙醇胺； (3)将玉米稻杆切割成1.5cm?5cm长的小段； (4)将步骤(3)切割的玉米秸杆小段浸入步骤(2)配制的酶制剂溶液中浸泡30s— 90s...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈龙，王双平，吴鹏，
申请(专利权)人：宁夏乙征生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：宁夏;64