一种健脾补气抗癌的鱼肉丸及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种健脾补气抗癌的鱼肉丸及其制备方法，所述的健脾补气抗癌的鱼肉丸，按照重量份的原料包括：人参4～12份、黄芪4～12份、杏仁4～12份、白术4～12份、茯苓4～12份、陈皮4～12份、鱼肉80～240份、肥膘10～30份、食盐1.8～5.4份、卡拉胶0.4～1.2份、味精0.25～0.75份、白糖1.5～4.5份、蛋清10～30份、玉米淀粉5～15份、大豆蛋白2～6份、水12.3～36.9份。本发明专利技术制备的健脾补气抗癌的鱼肉丸食用功效性高。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种健脾补气抗癌的鱼肉丸，其特征在于，按照重量份的原料包括：人参4～12份、黄芪4～12份、杏仁4～12份、白术4～12份、茯苓4～12份、陈皮4～12份、鱼肉80～240份、肥膘10～30份、食盐1.8～5.4份、卡拉胶0.4～1.2份、味精0.25～0.75份、白糖1.5～4.5份、蛋清10～30份、玉米淀粉5～15份、大豆蛋白2～6份、水12.3～36.9份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈迎霞，
申请(专利权)人：陈迎霞，
类型：发明
国别省市：安徽;34