山核桃甾醇提取物及其制备方法和用途技术

本发明专利技术公开了一种山核桃甾醇提取物，该提取物中总甾醇重量含量为10～50%，并且所述的总甾醇包括β-谷甾醇、岩皂甾醇、菜油甾醇和豆甾醇。总甾醇中的β-谷甾醇重量含量为70-95%，并且β-谷甾醇、岩皂甾醇、菜油甾醇、豆甾醇之间的重量比为70～95:1～10:2～12:1～15。本发明专利技术还同时提供了上述山核桃甾醇提取物的制备方法。该山核桃甾醇提取物能用于制备降血脂的药物、日用化妆品、或保健品。

【技术实现步骤摘要】
山核桃甾醇提取物及其制备方法和用途
本专利技术涉及农副产品深加工及综合利用领域。更具体地涉及一种从山核桃中提取的植物甾醇类提取物及其制法和用途。
技术介绍
山核桃(Carya)又名“小胡桃”、核桃楸，系国家3级保护的濒危植物。属胡桃科、胡桃属植物，起源于第三纪及白垩纪，是被子植物中较古老的类群之一。山核桃生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。山核桃属种类较多，约有30种，主产美洲，我国有临安山核桃、大别山山核桃、湖南山核桃、贵州山核桃和云南山核桃5种，另从美洲引入栽培美国山核桃。山核桃属中种植量较大的为美国山核桃和临安山核桃。美国山核桃年产量为78000吨-18000吨，市场价值可达200亿到400亿美元。临安山核桃主产于浙、皖交界的天目山区，临安是浙江山核桃主产地之一。截至2011年，杭州市山核桃种植面积超过80万亩，产值超过23亿元。山核桃中天然活性成分种类较多，除基本的营养成分外，山核桃中含有的主要功能性成分有：酚酸、黄酮、甾体类、萜类、生物碱、活性多糖、维生素等，其中以酚酸、生育酚、甾醇等为主。目前对山核桃活性成分的研究多局限在具有本国资源特色的山核桃品种上，有其是美国山核桃的研究较为全面和深入。中国是山核桃生产、利用和研究的古国。然而国内科研工作者对山核桃资源的深入开发和利用上仍处于探索阶段，如利用山核桃制备膳食纤维、分离活性蛋白、多糖，开发高营养的饲料等。Laura等（2010）研究山核桃中酚酸含量极为丰富，主要含有鞣花酸、没食子酸、绿原酸、对羟基苯甲酸，其中鞣花酸为其主要成分。Margit等（2006）系统研究了10种常见坚果中的生育酚种类和含量，研究表明美国山核桃生育酚以γ-生育酚为主，其含量可达生育酚总量的90%以上。然而，迄今为止人们多山核桃中的许多构成成分和功能还了解较少。为了更有效地开发和利用山核桃资源，本领域迫切需要发现和开发山核桃中具有有益功能的各种成分。植物甾醇是3位为羟基的甾体化合物，以环戊烷全氢菲为主体骨架，天然植物甾醇种类繁多，主要包括β-谷甾醇、豆甾醇、菜籽甾醇和菜油甾醇四种无甲基甾醇。一般认为，植物油及其加工产品是植物甾醇最丰富的天然来源，其次是谷物副产品和坚果。玉米油、菜籽油、米糠油、小麦胚芽油、黑麦、小麦、大麦和燕麦都含有丰富的甾醇。关于植物甾醇的应用，迄今已发表了大量的著作，领域涉及医药、化妆品、食品、饲料、光学产品、油漆、颜料、树脂、造纸、纺织、杀虫剂及除草剂等。以植物甾醇为原料，可合成几乎所有的甾体药物，其在世界范围内是一个有着40亿美元的产业。因此，植物甾醇的分离和纯化得到了人们的高度重视。植物油精炼副产物，制糖副产物以及造纸废液中都具有丰富的甾醇。其中，植物油精炼副产物是甾醇的主要来源。从原料中提取甾醇通常分两步进行。先从原料中提取粗甾醇，然后再进一步精制。常用方法包括溶剂结晶法、分子蒸馏法、酶法、干式皂化法和络合法。但这些工艺均还不够理想，或是耗费大量易燃有机溶剂，或是产品纯度不高，或是高温易使甾醇分解。目前现有的山核桃提取物，其总甾醇仅包含β-谷甾醇和豆甾醇。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种从山核桃中提取的植物甾醇类提取物--山核桃甾醇提取物及其制备方法和用途。为了解决上述技术问题，本专利技术提供一种山核桃甾醇提取物，该提取物中总甾醇重量含量为10～50%，并且所述的总甾醇包括β-谷甾醇、岩皂甾醇、菜油甾醇和豆甾醇（基本由上述4种甾醇组成）。作为本专利技术的山核桃甾醇提取物的改进：总甾醇中的β-谷甾醇含量为70-95%，并且β-谷甾醇、岩皂甾醇、菜油甾醇、豆甾醇之间的重量比为70～95:1～10:2～12:1～15。作为本专利技术的山核桃甾醇提取物的进一步改进：该提取物中总甾醇重量含量为20-40％，并且总甾醇中的β-谷甾醇含量为75-90％。作为本专利技术的山核桃甾醇提取物的进一步改进：β-谷甾醇、岩皂甾醇、菜油甾醇、豆甾醇之间的重量比为75～90:2～10:2～10:2～11。作为本专利技术的山核桃甾醇提取物的进一步改进：β-谷甾醇、岩皂甾醇、菜油甾醇、豆甾醇之间的重量比例为76.5:9.6:2.9:11。本专利技术还提供了上述山核桃甾醇提取物的制备方法，包括以下步骤：1）、将山核桃粉碎（20-40目）后作为原料，在分离釜中，于下述条件对原料进行超临界流体萃取：萃取剂为CO2，萃取压力为15～35MPa，萃取温度为40～70℃，分离温度为30～50℃，分离压力为4～8MPa，循环动态萃取1～5h；2）、从分离釜中取出萃取物，经干燥（于50～60℃干燥40～60分钟），从而获得山核桃甾醇提取物。作为本专利技术的山核桃甾醇提取物的制备方法的改进：步骤1）中的萃取压力为20～30MP，萃取温度为45～65℃，使用夹带剂，所述夹带剂的用量为山核桃重量的5～15%；所述夹带剂为C1～C4的醇类有机溶剂（即，C1～C4的醇类有机溶剂中的任意一种）或C1～C4的酮类有机溶剂（即，C1～C4的酮类有机溶剂中的任意一种）。本专利技术还同时提供了利用上述山核桃甾醇提取物制备而得的组合物，由0.01-99.9wt％的山核桃甾醇提取物和作为余量的可接受载体组成。作为本专利技术的组合物的改进：组合物为药物组合物、保健品组合物、食品组合物或化妆品组合物。本专利技术还同时提供了上述山核桃甾醇提取物的用途：用于制备降血脂的药物、日用化妆品、或保健品。本专利技术人经过多年深入研究，对山核桃的各种成分进行了提取分离，获得了一种可有效消炎、防治心脑血管疾病、降血脂的提取物，对该提取物的研究表明，该提取物主要含β-谷甾醇、岩皂甾醇、菜油甾醇和豆甾醇等成分，在此基础上完成了本专利技术。如本文所用，山核桃指山核桃树的果实。可用于本专利技术山核桃可以是山核桃仁，也可以是山核桃皮，也可以是山核桃加工过程中产生的废弃物，如山核桃壳和废果等。优选原料是山核桃壳和山核桃仁。本专利技术采用的原料可以进行预处理，也可以不经过预处理。一种优选原料是粉末形式的山核桃仁。例如，收集山核桃仁、山核桃皮、山核桃壳，打成浆压榨或直接晾晒到一定程度，再干燥到含水量约5～10%，将其粉碎到约20～40目的粉末。可用于本专利技术的山核桃品种没有特别限制，可以是不同种的山核桃，优选临安山核桃和美国山核桃。如本文所用，“本专利技术的活性物质”指山核桃甾醇提取物。如本文所用，“本专利技术的活性物质制剂”或“本专利技术的活性组合物”指含有山核桃甾醇提取物的组合物，包括药物组合物和保健品组合物。本专利技术的山核桃甾醇提取物宜用超临界流体萃取技术提取，虽然也可其他方法提取。一种优选的方法是采用超临界流体萃取技术从山核桃及其加工废弃物（山核桃壳）中提取甾醇类化合物。在一优选方式中，萃取剂为CO2，萃取压力为15～35MPa，萃取温度为40～70℃，分离温度为30～50℃，分离压力为4～8MPa，并可以在萃取过程中加入醇或酮作为夹带剂，起到增效作用。在更优选的方式中，将约20-40目山核桃粉末放入超临界萃取釜中，萃取剂选CO2，CO2经压缩机升压同时对萃取釜加温，当萃取压力达到15～35MPa，萃取温度达到40～70℃时，开始循环；在循环过程中，CO2和萃取物在分离器中经减压，将萃取物在分离器中析出，CO2本文档来自技高网...

【技术保护点】
山核桃甾醇提取物，其特征在于：该提取物中总甾醇重量含量为10～50%，并且所述的总甾醇包括β‑谷甾醇、岩皂甾醇、菜油甾醇和豆甾醇。

【技术特征摘要】
1.山核桃甾醇提取物，其特征在于：该提取物中总甾醇重量含量为20～40％，并且所述的总甾醇包括β-谷甾醇、岩皂甾醇、菜油甾醇和豆甾醇；总甾醇中的β-谷甾醇重量含量为75～90％，并且β-谷甾醇、岩皂甾醇、菜油甾醇、豆甾醇之间的重量比为75～90:2～10:2～10:2～11；山核桃甾醇提取物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)、将山核桃粉碎后作为原料，在分离釜中，于下述条件对原料进行超临界流体萃取：萃取剂为CO2，萃取压力为15～35MPa，萃取温度为40～70℃，分离温度为30～50℃，分离压力为4～8MPa，循环动态萃取1～5h；2)、从分离釜中取出萃取物，经干燥，从而获得山核桃甾醇提取物。2.根据权利要求1所述的山核桃甾醇提取物，其特征在于：步骤1)中的萃取压力为20～30MP，萃取温度为45～65℃，使用夹带剂，所述夹带剂的用量为山核桃重量的5～15％；所述夹带剂为C1～C4的醇类有机溶剂或C1～C4的酮类有机溶剂。3.根据权利要求1或2所述的山核桃甾醇提取物，其特征在于：总甾醇含量为25....

【专利技术属性】
技术研发人员：陆柏益，杨佳佳，胡银洲，毛淑琴，周菲，蒋易蓉，洪雅雯，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：浙江;33