制作牛肉干的带搅拌电加热夹层炒锅制造技术

本实用新型专利技术涉及一种制作牛肉干的带搅拌电加热夹层炒锅，属于牛肉干制作设备技术领域。包括框架式结构的安装架和锅体，在锅体中心正上方设置有搅拌器，搅拌器通过搅拌支架安装在安装架上，锅体外围均匀环绕有电热丝，对应电热丝设置有与锅体结构相符的保温层，保温层与锅体之间的间距为20mm～40mm，电热丝设置在保温层与锅体之间，在保温层两侧分别水平固定有枢轴，每根枢轴均通过套管与安装架活动连接，在至少其中一根枢轴上设置有转臂，对应转臂在安装架上设置有锁定机构。本实用新型专利技术确保了在鲜牛肉片进行加料烘炒时牛肉干颜色的均匀度，具有保温作用，省时省力，降低了成本，避免了用人工再进行翻炒。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术涉及一种制作牛肉干的带搅拌电加热夹层炒锅，属于牛肉干制作设备
。包括框架式结构的安装架和锅体，在锅体中心正上方设置有搅拌器，搅拌器通过搅拌支架安装在安装架上，锅体外围均匀环绕有电热丝，对应电热丝设置有与锅体结构相符的保温层，保温层与锅体之间的间距为20mm～40mm，电热丝设置在保温层与锅体之间，在保温层两侧分别水平固定有枢轴，每根枢轴均通过套管与安装架活动连接，在至少其中一根枢轴上设置有转臂，对应转臂在安装架上设置有锁定机构。本技术确保了在鲜牛肉片进行加料烘炒时牛肉干颜色的均匀度，具有保温作用，省时省力，降低了成本，避免了用人工再进行翻炒。【专利说明】 制作牛肉干的带搅拌电加热夹层炒锅
本技术涉及一种制作牛肉干的带搅拌电加热火层炒锅，属于牛肉干制作设备
。
技术介绍
目前在制作牛肉干时，其中有一个关键步骤:需要对切好后的鲜牛肉片进行加料烘炒。常用的烘炒设备为一口大炒锅，将大炒锅放在炉灶上进行烘炒(其烘炒方法和家里炒菜的方法相似)。使用上述方法在烘炒时，由于是连续且不均匀性加热，温度不好控制，导致烘炒出来的牛肉干颜色不均匀，在进入烘箱时，为了保证牛肉干颜色同一，需要进行人工分类，非常麻烦，费时费力。
技术实现思路
根据以上现有技术中的不足，本技术要解决的技术问题是:提供一种制作牛肉干的带搅拌电加热夹层炒锅，其结构简单，烘干时搅拌方便，同时确保了在鲜牛肉片进行加料烘炒时牛肉干颜色的均匀度。本技术所述的制作牛肉干的带搅拌电加热火层炒锅，包括框架式结构的安装架和锅体，其特征在于:在锅体中心正上方设置有搅拌器，搅拌器通过搅拌支架安装在安装架上，搅拌器上的搅拌叶片为2?3个，锅体外围均匀环绕有电热丝，对应电热丝设置有与锅体结构相符的保温层，保温层与锅体之间的间距为20mm?40mm，电热丝设置在保温层与锅体之间，在保温层两侧分别水平固定有枢轴，每根枢轴均通过套管与安装架活动连接，在至少其中一根枢轴上设置有转臂，对应转臂在安装架上设置有锁定机构。采用锅体外围均匀环绕电热丝在进行加热时，能将温度均匀的分散在锅体四周，确保了在鲜牛肉片进行加料烘炒时牛肉干颜色的均匀度。在保温层的作用下，具有保温作用，保温层通常采用的主体材料为岩棉。设置枢轴、套管和转臂，可以方便烘炒好的牛肉干倒出，省时省力，方便快捷。在搅拌器的作用下，可以不用人工再进行翻炒，省时省力，还不熏手。本技术优选所述锁定机构包括锁销，锁销水平穿在转臂和安装架上，对应锁销在转臂和安装架上均开设有过孔。在实际应用时，还可以采用现有的锁定机构，如:对应锁销在其两侧设置活动挡块，将活动挡块铰接在安装架上。为了进一步确保使用安全，优选所述电热丝上套有若干个间隔开的石英管，石英管通过安装座安装在保温层内侧。有了若干个小段石英管，使电热丝相对独立了起来，绝缘效果好，结构简单。为了方便使用，防止脱落，在所述靠近安装架一端的锁销上固定有挡块。与现有技术相比，本技术具有以下有益效果:通过本技术，其结构简单，采用锅体外围均匀环绕电热丝在进行加热时，确保了在鲜牛肉片进行加料烘炒时牛肉干颜色的均匀度；在保温层的作用下，具有保温作用；在进入烘箱时，去除了原有工艺中人工分类的情况，省时省力，降低了成本；在搅拌器的作用下，可以不用人工再进行翻炒，省时省力，还不熏手。【专利附图】【附图说明】图1为本技术的结构示意图；图中:1、挡块2、锁销3、转臂4、锅体5、搅拌叶片6、搅拌器7、搅拌支架8、安装架9、套管10、枢轴11、保温层12、电热丝13、安装座14、石英管。【具体实施方式】以下通过具体实施例对本技术作进一步说明，但不用以限制本技术，凡在本专利技术精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。如图1所示，制作牛肉干的带搅拌电加热夹层炒锅，包括框架式结构的安装架8和锅体4，在锅体4中心正上方设置有搅拌器6，搅拌器6通过搅拌支架7安装在安装架8上，搅拌器6上的搅拌叶片5为2?3个，锅体4外围均匀环绕有电热丝12，对应电热丝12设置有与锅体4结构相符的保温层11，保温层11与锅体4之间的间距为20mm?40mm，电热丝12设置在保温层11与锅体4之间，在保温层11两侧分别水平固定有枢轴10，每根枢轴10均通过套管9与安装架8活动连接，在至少其中一根枢轴10上设置有转臂3，对应转臂3在安装架8上设置有锁定机构。本实施例中，所述锁定机构包括锁销2，锁销2水平穿在转臂3和安装架8上，对应锁销2在转臂3和安装架8上均开设有过孔，靠近安装架8 一端的锁销2上固定有挡块I ;所述电热丝12上套有若干个间隔开的石英管14，石英管14通过安装座13安装在保温层11内侧；所述保温层11与锅体4之间的间距为30mm ;所述两根枢轴10对称设置；所述搅拌支架7与安装架8之间设置有旋转机构，搅拌叶片5为2个。使用时，将鲜牛肉片进行加料后倒入锅体4内，再给电热丝12通电，对夹锅体4进行均匀加热，启动搅拌器6，从而达到不用人式进行翻炒且烘炒均匀的目的；当烘炒完毕后，再取下锁销2，搬动转臂3，将锅体4内烘炒好的牛肉干进行倾倒出，即可进行下一步工作。【权利要求】1.一种制作牛肉干的带搅拌电加热夹层炒锅，包括框架式结构的安装架(8)和锅体(4)，其特征在于:在锅体(4)中心正上方设置有搅拌器(6)，搅拌器(6)通过搅拌支架(7)安装在安装架⑶上，搅拌器(6)上的搅拌叶片(5)为2~3个，锅体(4)外围均匀环绕有电热丝(12)，对应电热丝(12)设置有与锅体⑷结构相符的保温层(11)，保温层(11)与锅体⑷之间的间距为20mm~40臟，电热丝(12)设置在保温层(11)与锅体⑷之间，在保温层(11)两侧分别水平固定有枢轴(10)，每根枢轴(10)均通过套管(9)与安装架(8)活动连接，在至少其中一根枢轴(10)上设置有转臂(3)，对应转臂(3)在安装架(8)上设置有锁定机构。2.根据权利要求1所述的制作牛肉干的带搅拌电加热夹层炒锅，其特征在于:所述锁定机构包括锁销(2)，锁销(2)水平穿在转臂(3)和安装架(8)上，对应锁销(2)在转臂(3)和安装架(8)上均开设有过孔。3.根据权利要求1所述的制作牛肉干的带搅拌电加热夹层炒锅，其特征在于:所述电热丝(12)上套有若干个间隔开的石英管(14)，石英管(14)通过安装座(13)安装在保温层(11)内侧。4.根据权利要求2所述的制作牛肉干的带搅拌电加热夹层炒锅，其特征在于:所述靠近安装架(8) —端的锁销(`2)上固定有挡块(I)。【文档编号】A23P1/00GK203608802SQ201320630888【公开日】2014年5月28日 申请日期:2013年10月12日 优先权日:2013年10月12日 【专利技术者】谢洪文 申请人:重庆市乾方天地科贸有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种制作牛肉干的带搅拌电加热夹层炒锅，包括框架式结构的安装架(8)和锅体(4)，其特征在于：在锅体(4)中心正上方设置有搅拌器(6)，搅拌器(6)通过搅拌支架(7)安装在安装架(8)上，搅拌器(6)上的搅拌叶片(5)为2～3个，锅体(4)外围均匀环绕有电热丝(12)，对应电热丝(12)设置有与锅体(4)结构相符的保温层(11)，保温层(11)与锅体(4)之间的间距为20mm～40mm，电热丝(12)设置在保温层(11)与锅体(4)之间，在保温层(11)两侧分别水平固定有枢轴(10)，每根枢轴(10)均通过套管(9)与安装架(8)活动连接，在至少其中一根枢轴(10)上设置有转臂(3)，对应转臂(3)在安装架(8)上设置有锁定机构。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：谢洪文，
申请(专利权)人：重庆市乾方天地科贸有限公司，
类型：实用新型
国别省市：