一株长双歧杆菌及其防治食物过敏的功能制造技术

技术编号:10094335 阅读:131 留言:0更新日期:2014-05-28 18:32
本发明专利技术公开了一株长双歧杆菌及其在防治食物过敏中的应用,所述长双歧杆菌在中国普通微生物菌种保藏管理中心的保藏编号为CGMCC NO.2107。所述长双歧杆菌不含外源抗生素耐药基因,食用安全,其对酸的耐受性能明显优于普通菌株,对胆汁盐的耐受性能明显优于普通菌株,其发酵性能明显优于普通菌株。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一株长双歧杆菌,其特征在于,所述长双歧杆菌在中国普通微生物菌种保藏管理中心的保藏编号为CGMCC NO.2107。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:杭晓敏张和春张旻
申请(专利权)人:上海交大昂立股份有限公司上海诺德生物实业有限公司
类型:发明
国别省市:上海;31

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