酪酸菌发酵培养基及其制备方法与酪酸菌培养发酵方法技术

技术编号:10069614 阅读:205 留言:0更新日期:2014-05-23 13:18
本发明专利技术提供了一种酪酸菌发酵培养基及其制备方法与酪酸菌培养发酵方法,所述酪酸菌发酵培养基包括氮源、碳源和氯化钠,其中,所述氮源为鱼粉、豆粕或酵母膏的一种或任意组合,碳源为葡萄糖和/或玉米粉,采用该发酵培养基发酵14-16h后,酪酸菌活菌数稳定达到109CFU/mL以上,该发酵培养基采用来源广泛的氮源、碳源代替胰蛋白胨,葡萄糖等,发酵成本低,缩短了发酵时间,提高发酵效率,大大降低了生产成本。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种酪酸菌发酵培养基,其特征在于:由氮源、碳源和氯化钠组成,其中,所述氮源为鱼粉、豆粕或酵母膏的一种或任意组合,碳源为葡萄糖和/或玉米粉,按其重量份数计氮源20?35份、碳源10?20份和氯化钠4?7份。

【技术特征摘要】
...

【专利技术属性】
技术研发人员:刘珂飞何玉慧
申请(专利权)人:天津生机集团股份有限公司
类型:发明
国别省市:

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