本发明专利技术公开了一种鸡肝补血绿豆糕及其制备方法，其由下列重量份的制成：绿豆粉25-30、绵白糖18-22、小磨麻油15-20、精面粉3-5、柿霜2-3、樱桃核粉2-3、山楂核粉1-3、蜂蜜3-4、豆沙4-6、鸡肝3-5、花生衣0.4-0.6、洛神花0.5-0.8、牛奶根0.3-0.6、红豆皮0.2-0.4、鸡血藤0.3-0.5、白芍0.2-0.3、党参0.4-0.5、阿胶0.1-0.3。本发明专利技术采用花生衣、洛神花、牛奶根、红豆皮、鸡血藤等中药辅助熬煮鸡肝，上述中药均具有补血作用，可以大大提高鸡肝的营养保健功能，然后将鸡肝冻干粉与豆沙混合，作为绿豆糕的馅料，可以显著提高绿豆糕的补血保健功能。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：邵雷，
申请(专利权)人：邵雷，
类型：发明
国别省市：
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