精制大蒜油，为酱状产品或液体产品，酱状产品是将成熟的蒜头洗净，剥皮，晒干，粉碎，与食用油相混，强力搅拌，包装而得。液体产品是将成熟的蒜头洗净，剥皮，晒干，粉碎，取汁，过滤，与食用油相混，强力搅拌，包装而得。其优点突出，浓郁清香依存，味道...

本发明涉及一种用大蒜头、食用植物油加工而成的油液产品。蒜头与食用植物油的重量比为１∶０．１～０．６。制备方法为：将蒜头洗净、脱皮、干燥后加温粉碎，粉碎时按配比加入植物油及阿利因转变促进剂，快速搅拌，过滤，浮着覆盖隔离稳定层。有鲜明的特点...