本实用新型公开了一种垂直堆叠台式蒸烤箱，包括一电加热水后形成高温蒸汽的蒸箱，以及负责电加热的烤盘，还包括堆叠在所述蒸箱上方的多个载体；所述载体的底部四角位置处分设有多根定位轴，在所述载体顶部的四角位置处分设有对应所述定位轴的插孔；每个所...

本实用新型公开了一种节能电热炸炉，包括电热炸炉，以及设置在所述电热炸炉顶部的支撑架，所述支撑架表面的位置处设置有油炸网具，所述油炸网具顶部的位置处设置有固定支撑环，所述固定支撑环前端面的位置处设置有操作手柄，所述操作手柄与所述固定支撑环...

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种爽滑可口秘制宝塔肉制作方法，具体包括以下步骤：五花肉加工、金丝笋加工和装模蒸制。本发明所提供的爽滑可口秘制宝塔肉制作方法，不仅原料廉价易得、制备过程简单易行，而且制备的宝塔肉爽滑可口、健康安全，老...

本发明公开了一种口感酥脆蛋黄鸡翅制作方法，不仅原料廉价易得、制备过程简单易行，而且制备的蛋黄鸡翅酥脆可口、健康安全，老少皆宜。本发明使用发酵芝麻分离蛋白与壳聚糖作为炸鸡翅的可食用胶体涂层，再辅以微波加热，在鸡翅保持外焦里嫩口感的同时，更...

本实用新型公开了一种独立式双内胆叫花鸡烤箱，包括箱体，还包括置于所述箱体内，用于烘烤的电热管；所述箱体的内部设置有两块隔板，在两块所述隔板之间形成电机仓，所述隔板远离所述电机仓的那一侧形成烘烤仓，所述电热管固定于所述箱体的内顶部，且位于...

本发明公开了一种全脱骨高蛋白叫花鸡及其制备方法，方法包括：制作得到包含发酵菌剂的腌制原料，制作得到包含猪腿肉的填料，将100重量份的去净膛整鸡去骨，将填料放入整鸡的鸡腹内并在整鸡外部涂抹腌制原料，在28‑36℃密封环境下进行腌制30‑6...