本发明涉及是调味品技术领域，具体为一种麻虾酱生产方法。包括如下步骤：①清洗、去杂：将麻虾清洗干净，并去除杂物；②蒸煮，把洗涤、去杂的麻虾１００份放入锅中蒸煮１２０分钟，加入相当于麻虾量５～１０％重量份的食盐；③混合调味；④熬制：将上述混...

本发明涉及的是一种红烧羊肉制作方法。其制作步骤如下：（１）调制配料：配料主要为姜、蒜、辣椒、胡椒粉、芝麻酱、甜面酱、猪油、麻油、红酱油、黄酒；调味品包含盐、冰糖、味精、醋等；（２）焯水分割：粗洗优质山羊肉，粗分成块状、置沸水焯捞，冷却细...