本发明涉及一种新型的莲蓉面条。以莲蓉(莲子粉)为原料，与面粉、淀粉、盐、筋力源、水等融合加工成的一种新型面条。以湖北省梁子湖地区的优质莲子为基础的食材，经过去壳、穿心、研磨成粉等工艺工序，与一定的面粉、淀粉、盐、筋力源、水等有机融合，在...