中国北京全聚德烤鸭集团公司专利技术

中国北京全聚德烤鸭集团公司共有3项专利

  • 一种鸭炉,炉体四周有炉壁,前部设有炉门、炉台及火挡,炉体内为炉膛,该炉膛内装有挂杆,炉膛底部设有集油槽,所述炉膛的顶部有双曲面整体式炉顶,所述炉门上装有整体式拱形门框,该集烟罩顶部装有排烟道,所述炉体中部装有炉板,该炉板前部装有炉箅,中...
  • 一种复合式烤鸭炉,在炉座上安放有炉壁,在炉座、炉壁、炉顶所形成的空腔内安有弧形钢壳体,其上安有挂鸭杆,下部有集油槽、灰挡、泄油孔、集灰槽。钢壳体表面光滑、圆弧处光滑过渡、无死角、大大提高了烤鸭炉内壁的热辐射和聚热效果,使鸭胚受热均匀、可...
  • 一种快装式鸭炉,在炉体下部有炉座,炉座顶部装有炉底板;炉面板、炉背板及炉侧板与炉底板螺栓固联,炉体上部装有炉顶板,炉体顶部装有集烟罩,炉底板前端设有炉台,前部设有集灰槽,后部设有集油槽,中部设有灰挡,炉面板上开有拱形炉门,火挡上装有调风...
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