本技术公开了一种肉类筋膜剔除设备，涉及食品加工技术领域，包括支架、转棍、固定放料板、活动放料板，所述转棍转动安装在支架上，轴线水平且可自转动，所述固定放料板和活动放料板分别设在转棍的两侧，且活动放料板将转棍半遮盖，所述活动放料板的两侧均...

本技术涉及消毒设备技术领域，尤其涉及一种食品蒸汽消毒装置。其技术方案包括蒸汽消毒装置主体，蒸汽消毒装置主体内壁均匀固定有三个固定挡板，三个固定挡板将蒸汽消毒装置主体内部空腔依次分隔为上料区域，蒸汽消毒区域以及下料区域；蒸汽消毒区域内设置...

本技术公开了一种卤水自动分离装置，涉及食品加工领域，包括过滤筒、缓冲隔板、搅拌器、过滤网和毛刷，所述缓冲隔板和过滤网竖直安装在过滤筒的内部，并将过滤筒的内腔分割为进液腔、过滤腔和卤水腔，所述缓冲隔板的底部与过滤筒的内底部之间留有间隙，使...

本技术公开了一种具有降温功能的真空包装设备，涉及真空包装领域，包括板面，所述板面的下端固定连接有移动组件，所述板面的上端固定连接有箱体，所述箱体的上端固定连接有使用台，所述使用台的内部两侧均固定连接有封边台，所述箱体的两侧均固定连接有支...

本技术涉及滚揉设备技术领域，且公开了一种肉制品滚揉装置，包括滚揉结构，还包括支撑组件，其设置于滚揉结构的外表面并进行限位，驱动机构，其连接在滚揉结构的内腔中，用于通过驱动机构对滚揉结构进行驱动，安装结构，其安装于滚揉结构的内部，固定组件...

本技术公开了一种食品沥干设备，涉及食品加工技术领域，包括支架和漏孔传送带，所述漏孔传送带的输入端和两侧均贴合设有防护框，且漏孔传送带安装在防护框上，所述支架设在漏孔传送带的下部，所述支架与防护框之间连接有多根弹簧，所述防护框的外侧固定安...

本技术公开了一种灭菌锅，涉及食品加工技术领域，包括卧式灭菌罐、蒸汽发生器和置物网筒，卧式灭菌罐一端敞口且安装有可开关的密封盖，内壁沿其长度方向安装有多组蒸汽喷组，内壁还安装有若干个万向球座，远离密封盖的一端内侧同轴安装有可转动的限位插板...

本技术公开了一种肉制品切片称重一体机，包括底座，所述底座上方设有第一顶板和第二顶板，所述第一顶板上方安装有用于对肉制品进行夹持的夹持机构以及推动肉制品向刀口运动的推进机构，所述第二顶板上安装有切割电机，所述切割电机输出轴同轴安装有一个驱...

本实用新型公开了一种牛肉切粒装置，包括固定箱和切割网格，所述固定箱顶端左右两侧开设有异形凹槽，所述异形凹槽内卡装有卡件，所述卡件左端设有挡块，所述卡件与异形凹槽之间连接有弹簧，所述凸块内卡装有卡勾，所述卡勾顶部连接有切割网格架，所述切割...

本实用新型涉及斩拌机技术领域，具体为一种牛肉加工斩拌机，包括斩拌机本体，斩拌机本体的顶部设置有工作电机、投料口与加水口，斩拌机本体的一侧设置有出料口，所述斩拌机本体的底部设置有减振板，所述减振板的顶部固定连接有减振机构，所述减振板通过减...

本实用新型公开了一种牛肉加工用清洗装置，包括蓄水箱和传送叶片，所述蓄水箱前端设置有控制面板，所述蓄水箱一侧设置有支撑架，所述支撑架上方设置有电机，所述电机一侧设置有水泵，所述蓄水箱顶部设置有投料斗，所述投料斗一侧设置有顶板，所述顶板内壁...

本发明涉及一种牛肉加工用配料汁及其制备方法，由下列重量份的原料组成:八角30‑40份，茴香25‑35份，肉蔻5‑15份，桂皮10‑20份，月桂叶15‑25份，高良姜5‑10份，沙仁5‑10份，白芷5‑15份，丁香3‑10份、水50‑80...