本发明提供了一种松茸鸡精及其制备方法。一种松茸鸡精，主要由以下成分制成：按重量计，谷氨酸钠45‑50份、食用盐25‑30份、麦芽糊精10‑15份、白砂糖6‑10份、I+G 1‑5份、纯鸡肉粉1‑3份、蒜粉0.2‑2份、姜粉0.05‑0....