本发明公开了一种竹荪红酒的制备方法，属于红酒制备技术领域，包括以下步骤：(1)将竹荪进行清洗、烘干、粉碎，将竹荪加水和活性干酵母放入发酵池发酵，得到竹荪汁；(2)将糯米进行淘洗、放置，蒸煮，冷却后加入酒曲放入发酵池发酵；(3)将葡萄进行...