本技术涉及金枪鱼加工技术领域，且公开了一种用于金枪鱼加工的切割设备，包括底板，所述底板的底部设置有对称的两个支撑腿，所述底板的上表面开设有安装槽，所述底板的顶部固定连接有位于安装槽背面的安装板，所述安装板的正面通过连接板固定连接有对称的...