本发明是一种豆制品的制作方法，包括以下步骤：1)制作干豆腐：将大豆浸泡、磨浆、点浆、上模具、加压成型制成干豆腐；2)制作半成品：用食盐、食用碱把干豆腐浸泡进料后，用豆布将其卷起，而后捆扎结实，加水烧开煮12-13分钟后取出，去掉绳布放凉...