本发明公开了一种黑果腺肋花楸果酒及其酿造方法，包括以下步骤：将黑果腺肋花楸果实洗净，除梗、破碎、浸提果汁到浸提发酵罐；将果汁接入己培养成熟的花楸酵母菌，发酵繁殖，温度上升到23℃后，放入600L的公升盒内，充分接触氧气；控温后酵，把剩余...