本发明公开了一种百合魔芋汁的加工方法，选用优质的百合经挑选、清洗和高温预处理，将处理后的百合与魔芋粉放入抗氧化剂溶液中进行制浆，首次升温，调节PH值至6‑6.2，再加入果胶酶，保温，再次升温，调节PH值至5.5‑5.8，然后加入淀粉酶类...

本发明公开一种百合小米糕的制作方法，将百合鳞茎清洗后得到干净的百合鳞瓣，用75—95℃蒸汽对百合进行预处理8—l0分钟，然后烘干，磨粉；将魔芋干燥后经去皮、切片、烘干、粉碎、过筛，制成魔芋精粉；选用优质小米研磨成粉；d）选取干百合粉15...

本发明公开了一种百合玉米汁的加工方法，选用优质的百合经挑选、清洗干净，漂烫后与水打浆，糊化后水解、过滤；将玉米与水打浆，糊化后水解，百合汁、玉米汁混合，加入蔗糖和乳粉后缓慢搅拌，依次加入单甘酯、蔗糖酯、瓜尔豆胶和明胶，均质后的饮料送入真...