本发明公开了一种巴旦木植物蛋白酶解技术，包括有准备工作、巴旦木烘烤、巴旦木脱皮、巴旦木磨浆、巴旦木酶解、收尾工作；包括如下步骤：步骤一：进行巴旦木植物蛋白酶解技术准备工作：准备1300g巴旦木果仁、烤盘、热风炉、湿磨机、纯净水、0.2％...