一种无二氧化硫桑葚蓝莓发酵酒及其生产工艺，属发酵果酒类，以及它的生产技术。它是采用桑葚和蓝莓经脱鞣酸、发酵后制成无二氧化硫的果酒。本发明具有的有益效果是：采用同季节釆摘的凉性蓝莓与温性桑葚果混合发酵制作果酒产品，不但平衡了桑葚果独酿果酒...