本实用新型公开了一种油炸大米丸，它包括有用大米煮熟的米丸，米丸内包裹有食用馅，在米丸外层油炸封闭有一层油炸层。食用馅的直径为1.5-3公分；米丸外表与食用馅之间的厚度为0.3-0.5公分。本实用新型不但制作工艺简单，而且吃着味美香甜、柔...

本发明公开了一种油炸大米丸，制备方法是，①制作皮料：按重量组份称取洗净晾干的大米30份，将大米放入开水中煮熟后捞出，自然冷却到常温后用作皮料；②配料馅：根据需要配制成不同食用者喜爱味道的馅子；③用10-15克的皮料将馅子包进米皮中间揉成...