一种烤全羊及烤制工艺，包括以下步骤完成：精选：６～１２个月、重量在１０～１６ｋｇ的羊，将全羊展开成平面形状，用本发明的调料腌制３０～６０分钟后，固定在靠支架上，放在烤炉上进行反转烤制，３０～８０秒钟一个角度，以不被烤焦为标准，羊胚脱水后...