一种利用新鲜魔芋直接提取甘露寡糖的方法，其工艺由选芋、洗净、去皮、捣碎、酶解、灭酶、快速冷却、去蛋白、去淀粉、去杂质、浓缩、干燥、成品包装工序组成。本发明公开的这种方法，为从新鲜魔芋半纤维素类自然资源中提取甘露寡糖提供了一种简单可行，省...