本发明公开了一种小米炖甲鱼的制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明包括以下步骤：按重量称取饮用水200g、甲鱼肉35g、黄焖翅汤16g、小米8g、大黄米8g、南瓜泥12g、浓缩鸡汁2g、食用盐0.2g和白砂糖0.3g；将上述除甲鱼外的其...