属于饮料制造技术领域的米质型发酵饮料的生产方法，是通过原料制浆、一次配料、高温灭菌、接种发酵、二次配料、过滤、均质、封装及灭菌等工艺过程完成的。同已有技术相比是以大米等淀粉类物质为主要原料，将传统发酵工艺与普通饮料生产工艺有机结合起来，...