本发明涉及一种膨化食品，它包括由大米、玉米混合后置于膨化机膨化成的坯片或短条，再用白糖、植物油、香精、人参或西洋参滚制而成。它不仅营养价值高、色泽悦目、气味甘纯、口感好、不油腻，而且具有提神补气，促进人体新陈代谢之药效，特别适合儿童食用。