本发明提供一株鼠李糖乳酪杆菌JWS01及其在制备活菌型益生菌饮品中的应用。所述鼠李糖乳酪杆菌JWS01于2025年7月4日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC NO：66639。该菌耐酸性好，可耐胃酸，饮用后进入肠道的活...